一种从迷迭香中提取咖啡酸的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111676264A(43)申请公布日2020.09.18(21)申请号202010596385.8(22)申请日2020.06.28(71)申请人湖南杰萃生物技术有限公司地址412007湖南省湘潭市湘潭县易俗河镇玉龙路以南（天易示范区）(72)发明人罗华张有发黄六仔卢小刚(74)专利代理机构长沙正奇专利事务所有限责任公司43113代理人马强(51)Int.Cl.C12P39/00(2006.01)C12P7/42(2006.01)C07C51/42(2006.01)C07C59/52(2006.01)权利要求书1页说明书5页附图3页(54)发明名称一种从迷迭香中提取咖啡酸的方法(57)摘要本发明公开了一种从迷迭香中提取咖啡酸的方法，该方法包括以下步骤：（1）将迷迭香破碎，用乙醇在80～83℃提取，得提取液，将提取液固液分离，得澄清的提取液；（2）将澄清的提取液浓缩至Brix40～60%，冷却，加入碳源；（3）将以乳酸菌和酵母菌构成的混菌液接种至步骤（2）中，调整pH值，发酵得到液体；（4）将液体加水至Brix11～12%，并将pH值调至4~6，固液分离，得澄清液；（5）将澄清液加入大孔吸附树脂中，洗涤大孔吸附树脂、减压浓缩至Brix30～35%；（6）对浓缩液脱色过滤,再次浓缩，干燥得咖啡酸提取物。该方法有效成分含量高、对环境友好、提取效率高，成本较低、适合工业化生产。CN111676264ACN111676264A权利要求书1/1页1.一种从迷迭香中提取咖啡酸的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将迷迭香破碎，用乙醇在80～83℃提取，将提取液固液分离，得澄清的提取液；S2、将步骤S1所得的澄清的提取液浓缩至Brix40～60%，得浓缩液，加入碳源；S3、将发酵菌接种至步骤S2的加入碳源的浓缩液中，调pH值至4～6，发酵得到咖啡酸液体；S4、将步骤S3的咖啡酸液体加水至Brix11～12%，调pH值至4～6，经固液分离，得澄清的上清液；S5、将步骤S4所得上清液，加入到大孔吸附树脂中，先用水洗涤大孔吸附树脂除去未被吸附的杂质；再用pH4~6的解吸液洗涤大孔吸附树脂，收集洗涤后的解吸液，经减压浓缩至Brix30～35%；S6、对浓缩液进行脱色过滤，将该滤液再次浓缩，干燥得咖啡酸提取物。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤S1中是将迷迭香破碎至直径0.5cm以下，所述的提取为渗漏提取。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤S1中乙醇浓度为50%～60%。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述碳源为葡萄糖；所述发酵温度为35～37℃下周期为7～10天；所述固液分离为过滤或离心。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述发酵菌为按照质量百分比计，包括10～90％的乳酸菌，10～90％的酵母菌。6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述发酵菌为按照质量百分比计，包括60-80%的乳酸菌，20～40％的酵母菌。7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述发酵菌为按照质量百分比计，包括70%的乳酸菌，30％的酵母菌。8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述大孔吸附树脂为NKA-9大孔树脂、D1O1大孔树脂、D301大孔碱性树脂、D201大孔碱性树脂、001×7Na732。9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述大孔吸附树脂为中极性大孔吸附树脂；优选的，所述大孔吸附树脂为NKA-9大孔吸附树脂。10.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述解吸液为体积百分比浓度为50～60%的乙醇溶液；所述脱色过滤用活性炭滤布，所述活性炭滤布目数为325目；所述干燥为真空干燥或喷雾干燥，干燥至咖啡酸提取物的水分不超过5%。2CN111676264A说明书1/5页一种从迷迭香中提取咖啡酸的方法技术领域[0001]本发明涉及一种从迷迭香中提取咖啡酸的方法，属于生物医药技术领域。背景技术[0002]迷迭香系唇形科迷迭香属植物。为常绿灌术，是一种具有丰富使用价值的植物，原产于地中海地区，现在世界各国广泛栽培，在2000多年前一些欧洲国家就将迷迭香用于增强记忆力、治疗语言障碍、调理月经、生发、助消化和保肝。《本草拾遗》中记载迷迭香“辛，温，无毒。主恶气。”目前，我国云南、贵州、广西、海南和新疆等地均有大面积栽种。[0003]对于该植物研究，国外有大量报导和专利，其成分主要为二萜酚类、黄酮类、三萜类和精油等，广泛应用于药品、化妆品和食品等方面。现今迷迭香也广泛用作食品添加剂，其抗菌抗氧化作用能够改善食品品质，延长保鲜时间。近年来，迷迭香的关注度不断上升，关于迷迭香的化学成分和药理作用的报道众多。迷迭香所含成分迷迭香酸是在体内以结合