预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/10
2/10
3/10
4/10
5/10
6/10
7/10
8/10
9/10
10/10

亲,该文档总共18页,到这已经超出免费预览范围,如果喜欢就直接下载吧~

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113925081A(43)申请公布日2022.01.14(21)申请号202111158258.0(22)申请日2021.09.30(71)申请人青岛德慧海洋生物科技有限公司地址266000山东省青岛市即墨区蓝谷高新技术产业开发区山水路26号(72)发明人杨林杨松涛(74)专利代理机构北京高沃律师事务所11569代理人张梦泽(51)Int.Cl.A23B4/20(2006.01)A23L33/105(2016.01)A61K36/82(2006.01)A61P39/06(2006.01)权利要求书1页说明书13页附图3页(54)发明名称一种天然植物防腐组合物、制备方法及其应用(57)摘要本发明属于肉制品防腐剂技术领域,具体涉及一种天然植物防腐组合物、制备方法及其应用。所述天然植物防腐组合物包括沙棘种皮提取物、刺梨根提取物、刺山柑提取物、茶叶提取物、迷迭香提取物和决明子提取物;且沙棘种皮提取物、刺梨根提取物、刺山柑提取物、茶叶提取物、迷迭香提取物和决明子提取物的质量比为(4~6):(1~6):(1~6):(1~6):(5~15):(3~10)。本发提供的组合物具有更强的抑菌活性和抗氧化能力,具有更好的防腐性、稳定性和安全性。实施例结果表明,本发明提供的天然植物防腐组合物具有较强的抗氧化性能,并且可以显著降低熟制肉制品中的挥发性盐基氮含量,大大提高对微生物的抑制能力。CN113925081ACN113925081A权利要求书1/1页1.一种天然植物防腐组合物,其特征在于,所述组合物包括以下组分:沙棘种皮提取物、刺梨根提取物、刺山柑提取物、茶叶提取物、迷迭香提取物和决明子提取物;所述沙棘种皮提取物、刺梨根提取物、刺山柑提取物、茶叶提取物、迷迭香提取物和决明子提取物的质量比为(4~6):(1~6):(1~6):(1~6):(5~15):(3~10)。2.一种天然植物防腐组合物的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:将沙棘种皮提取物、刺梨根提取物和刺山柑提取物与水混合,得到第一混合物;将第一混合物的pH调至3.5~4.5后,与茶叶提取物和迷迭香提取物混合,得到第二混合物;将第二混合物的pH调至3.5~4.5后,与决明子提取物混合,得到天然植物组合物。3.根据权利要求2所述的制备方法,其特征在于,所述沙棘种皮提取物的制备包括:将沙棘种皮经过乙醇溶液提取获得滤液;将所述滤液经浓缩和双水相萃取后,得到沙棘种皮提取物。4.根据权利要求2所述的制备方法,其特征在于,所述刺梨根提取物的制备包括:将刺梨根经过弱碱性乙醇溶液超声提取,得到刺梨根提取物;所述弱碱性乙醇溶液的pH值为9.0~9.5。5.根据权利要求2所述的制备方法,其特征在于,所述刺山柑提取物的制备包括:将刺山柑经过乙醇溶液提取获得滤液;将所述滤液依次经过石油醚、乙酸乙酯和正丁醇萃取,得到刺山柑提取物。6.根据权利要求2所述的制备方法,其特征在于,所述茶叶提取物的制备包括:将茶叶以水浸提后得到茶浸提液;将茶浸提液与氯化钠混合,静置得滤液;将所述滤液与硫酸氢钠和硫酸铝饱和水溶液混合,加热,调节pH至5~6,获得沉淀;将所述沉淀依次经水洗、盐酸水溶液溶解获得酸转溶液;将所述酸转溶液与亚硫酸氢钠混合,经乙酸乙酯萃取,获得乙酸乙酯萃取液;将所述乙酸乙酯萃取液采用维生素C水溶液洗涤后,回收乙酸乙酯,浓缩获得茶叶提取物。7.根据权利要求2所述的制备方法,其特征在于,所述迷迭香提取物的制备包括:将迷迭香依次与纤维素酶和乙醇溶液混合,酶解,超声提取得到迷迭香提取物。8.根据权利要求2所述的制备方法,其特征在于,所述决明子提取物的制备包括:将决明子依次经过乙醇提取,过硅胶层析柱分离获得决明子提取物。9.权利要求1所述天然植物防腐组合物或权利要求2~8任意一项所述制备方法制备得到的天然植物组合物在延长熟制肉制品货架期中的应用。10.权利要求1所述天然植物防腐组合物或权利要求2~8任意一项所述制备方法制备得到的天然植物组合物在制备抗氧化生物活性药物、食品或保健品中的应用。2CN113925081A说明书1/13页一种天然植物防腐组合物、制备方法及其应用技术领域[0001]本发明属于肉制品防腐剂技术领域,具体涉及一种天然植物防腐组合物、制备方法及其应用。背景技术[0002]由于熟制肉制品具有无需烹调可直接食用或简单加热即可食用的特点,且含有丰富的营养物质。进而在我国经济持续增长,城市人口不断增多,生活节奏加快以及国民消费观念转变的基础上,使人们对熟制肉制品的需求不断上升。熟制肉制品一般采用高温灭菌、调pH值、食品防腐剂、冷藏、真空包装等方式进行保鲜及延长保质期。[0003]食品防腐剂是防止因微生物作用引起食品腐败变质,延长食品保存期的一