果汁加工工艺集锦.pdf
努力****冰心
亲,该文档总共21页,到这已经超出免费预览范围,如果喜欢就直接下载吧~
相关资料
果汁加工工艺集锦.pdf
Ș˕333ᇺĢΙ˸ញƶ1ᄾ·එȘ˕3ᇺĢỞ₋ϬʌÕΙ˸ញʐΣ\ነ˸ញ5ͩϵz̶᪼ǝâ└:ęͱíêἑ₋ϬՈ«Q້4:ňȘ˕3ᇺĢՈ1ᄾᡅ˖ʸºPETκ˸ញՈ1ᄾäƫ3ϣඃ˖Ո̱ňɳ3Ģ˅˅ᯬՈවȌɨṇǡọϬΙ˸ញ1ᄾ«ṇ&ඓϢʐdz☤Ո4Ι˸ញᡅՈڱȘ˕3ᇺĢඓUHTٰr᱉ʌÕ̙
果汁加工工艺集锦.doc
果汁、茶饮料热灌装机工艺介绍果汁、茶饮料通常采用高温热灌装和冷无菌灌装两种方法,由于诸多条件限制,国内企业普遍采用的是前者。制作果汁、茶饮料的工艺要求严格,从PET瓶灌装的工艺技术、生产线的操作性、饮品品质等的综合比较来看,选用热灌装工艺是较为经济和可靠的。热灌装要求果汁、茶饮料经UHT瞬时超高温灭菌后保持在85℃~95℃之间的一个定值,且在很短的时间内灌装结束,属高温灌装。一般碳酸类含气饮料,灌装多是定位型或定量型,物料距离瓶口总是有一定的距离。而果汁、茶饮料,特别是生产原质原味的饮品,要求物料满口灌装
桑葚果汁加工工艺.pdf
本发明公开了一种桑葚果汁加工工艺,所述的加工工艺包括以下步骤:步骤a、挑选桑葚果;步骤b、将桑叶得到桑叶提取液;步骤c、将步骤a中的桑葚果进行榨汁,得到桑葚果原汁;步骤d、澄清精滤桑葚果原汁;步骤e、将白砂糖、果葡糖浆用水溶解稀释,过滤;步骤f、将桑葚果原汁和桑叶提取液均匀混合;步骤g、将步骤e和步骤f所得到的产物混合泵入调配罐中定容,调整PH值为4.8±0.1,颜色为紫色;步骤h、无菌灌装。本发明可减少桑椹果的腐烂损失,做到单季生产,多季鲜加工生产。该工艺集合了桑叶、桑果的营养成分,具有安神、调节血压、
澄清果汁的加工工艺.ppt
澄清果汁的一般生产工艺
复合果汁蛋白饮料的加工工艺.pdf
复合果汁蛋白饮料的加工工艺涉及一种复合饮料的加工工艺,更具体地说,是涉及复合果汁蛋白饮料的加工工艺。本发明提供了一种香甜可口、营养丰富的复合果汁蛋白饮料的加工工艺。本发明采用如下技术方案,工艺步骤为:枣汁的制备、核仁的预处理、鲜牛乳处理、糖液的制备、调配、预热、均质、脱气、超高温杀菌、灌装、密封。