媒介呈现与受众认知研究——以报纸专刊和电视广告为.pdf

中图分类号：（四号楷体加黑）密级：（四号楷体加黑）UDC：（四号楷体加黑）本校编号：10652硕士学位论文论文题目：葡萄酒文化的大众媒介呈现与受众认知研究——以报纸专刊和电视广告为例研究生姓名：许琳学号：20090503021378校内指导教师姓名：贺建平职称：教授校外指导教师姓名：职务职称：申请学位等级：硕士学科：新闻传播学专业：传播学论文提交日期：2012年3月论文答辩日期：2002年5月独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作和取得的研究成果除了文中特别加以标注和致谢之处外论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果也不包含获得西南政法大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。学位论文作者签名：签字日期：年月日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解西南政法大学有关保留、使用学位论文的规定。特授权西南政法大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索并采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编以供查阅和借阅。同意学校向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子文档。（保密的学位论文在解密后适用本授权说明）学位论文作者签名：导师签名：签字日期：年月日签字日期：年月日2硕士学位论文葡萄酒文化的大众媒介呈现与受众认知研究——以报纸专刊和电视广告为例WineCultureinMassMediaandAudiences’CognitionResearch——ACaseStudyofNewspaperSpecialIssueandTVAdvertisement作者姓名：许琳指导教师：贺建平教授西南政法大学SouthwestUniversityofPoliticalScienceandLaw内容摘要当下葡萄酒已超出商品的范畴成为了一种文化作为西方文化的代表葡萄酒文化正通过大众传媒在国内进行广泛的传播。从符号的视角葡萄酒文化可以分为图像符号、指示符号与象征符号。从编码/译码的视角大众传播的过程是大众媒介将内容符号化受众接收媒介传播的符号进行理解的过程。本文以《重庆商报》、《重庆晚报》、中央电视台作为大众传播媒体的样本媒介选取报纸中的新闻报道与电视广告中的典型样本进行分析研究综合运用内容分析、符号分析等方法分析大众媒介所呈现的葡萄酒文化。采用问卷调查与访谈等方法以期了解受众对葡萄酒文化的认知对比样本大众媒介之呈现分析其中的关联。对样本媒介《重庆商报》“葡萄酒周刊”报道议题的内容分析发现样本媒介的报道议题主要集中在“历史轶闻”、“行业发展”、“品饮礼仪”、“常用知识”、“生活体验”等五个方面。其中“常用知识”与“行业发展”最为关注。对“常识”用较高频率的报道一方面体现了葡萄酒文化知识的丰富另一方面说明该文化组成部分与受众有较高的相关性。对于“历史轶闻”的报道中突出表现为西方历史文化的特征