62猪的动物福利与无公害养猪.ppt

猪的动物福利与无公害养猪1.免受饥渴的自由；2.享受舒适生活环境的自由；3.免受痛苦伤害与疾病威胁的自由；4.生活无恐惧与悲伤的自由；5.表达天性的自由。VS高度选育密集饲养动物福利壁垒案例乌克兰的生猪被法国拒收案例1:国外的“动物福利法”规定运猪的车必须保持清洁途中要按时喂食喂水运输时间超过8小时就要中途停下来休息24小时。乌克兰曾有一批猪就因连续运输了60多个小时被法国拒收。屠宰时必须隔离不被其他猪看到；必须使用电击法要在猪完全昏迷后才能放血和宰杀。香港《防止残酷对待动物条例》规定：“宰杀或预备宰杀动物为动物带来不必要的痛苦”违法。鱼贩不能把活鱼直接交给顾客顾客挑好鱼后要由店家把鱼放进电箱快速杀死才能出售。饲养方式生长猪对垫床材料的偏好母猪舍躺卧区铺有垫草饲养密度(m2/头)顾宪红（2000）日龄二、无公害养猪（二）无公害肉猪生产需要实行全程的安全和质量监管1.建立环境和水质符合标准要求的生产基地并采用自繁自养、全进全出的生产模式。2.加强疫病特别是人畜共患疫病的监测和防制3.实行对饲料及饲料添加剂的严格质量监控严格控制违药物和高残留药物的使用建立健全肉猪宰前停药制度。4、实施屠宰环节逐头检疫并严格检验残留、微生物和寄生虫。5、屠宰、加工、运输、销售等环节实行冷链配送以确保猪肉质量。6、严格饲养、屠宰、加工、运输、销售等环节的记录制度并建立安全质量责任交接和追溯机制。（三）无公害肉猪一般饲养管理要求2.饲养人员应定期进行健康检查并依法取得健康证明后方可上岗工作传染病患者不得从事养猪工作。3.技术人员应有专业学历证明或经过职业培训并取得绿色证书后方可上岗。4.饲喂应按一定的技术规范进行每次饮料添加量要适当少喂勤添防止饲料污染腐败。5.应根据生产工艺进行转群。转群时按体重大小、强弱分群分别进行饲养饲养密充要适宜。6.每天打扫猪舍卫生保持料槽、水槽用具干净地面清洁。7.定期投放灭鼠药及时收集死鼠和残余鼠药并做无害化处理。8.选择高效、安全的抗寄生虫药进行寄生虫控制控制程序符合ＮＹ５０３０—２００１《无公害食品生猪饲养兽药使用准则》的要求。骨胳发育良好体脂质量最优无公害肉猪生产技术（一）主要任务1.生产出无污染的健康肉猪产品；2.在整个肉猪生产过程中按照国家有关规定和标准对猪的重大疫病进行监测和防疫并严格控制禁用药物和危害人畜健康的重金属添加剂的使用3.加强养猪场粪尿和废物的无害化处理防止对环境产生污染。4、控制药物使用（1）要符合NY5030—2001《无公害食品生猪饲养兽药作用准则》的要求林止作用订醉药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药信骨骼肌松弛药。禁止使作用未示经农业部批准或已经淘汰的兽药。（2）在根据猪群疫病的检测结果以及药敏试验的情况使用允许使用的抗菌药和抗寄生虫药时应严格遵守规定的投药疗程、用法与用量休药期要遵守规定的时间未规定休药期的品种休药期不应少于28D。三、污染综合防治措施（二）粪尿、污水的危害(二）防止污染的对策2．提倡农牧结合、生态养殖根治氮磷污染猪粪尿为优质有机肥替代化肥可减少氮磷污染。一些猪场利用猪粪尿制作沼汽其渣子做肥料沼液可灌溉沼汽可作照明、取暖等使用。但沼汽本身并不能净化水。复习思考题谢谢