常用中药材的真伪鉴别.ppt

硝基苯2009.6.8伪品的三种来源：常规鉴别要点1、看外观注意观察药材的外表特征如表皮、颜色、形状、粗细、断面等。2、手摸。用手感受药材的软硬、轻重疏松还是致密光滑还是粘腻细致还是粗糙以此鉴别药材的好坏。3、口尝和鼻闻。药材的气味与其所含的成分有关鼻闻是比较重要的鉴别方法。4、特殊鉴别方法：水试和火试。有些药材放在水中或用火烧灼一下会产生特殊的现象。5、特征性理化鉴别、特征性显微鉴别（典型品种天麻、川乌与草乌）。6、全草类：主要根据花、果实、种子来鉴别真伪。5、苏木：投入热水中浸液呈鲜艳的桃红色透明液体加酸(或醋)液体变为黄色加碱(或石灰水)液体又变红色。6、姜黄：用热水或乙醇浸泡呈鲜艳的橙黄色透明液体加碱(或苏打水)液体变桃红色。7、熊胆：其粉末投入水杯中可逐渐溶解而盘旋并溶成一条黄线下垂至杯底且不扩散。其他动物之胆均无盘旋之状。8、小通草：水泡后手摸有粘滑感；干品嚼之亦有粘滑感。9、南天仙子(水蓑衣)：水浸时毛膨胀竖立蓬松散开粘性甚大味淡而粘舌。而天仙子(茄科)无粘性且味苦。10、葶苈子（南葶苈子膨胀度≥3北葶苈子膨胀度≥12）、车前子：加水浸泡后种子粘滑且体积膨大。11、胖大海：热水浸泡后体积膨大至原来的数十倍且呈絮状团。正品手摇无声伪品则有声（圆粒苹婆）。12、竹黄：天然竹黄沾到唾液后产生极强的吸舌力而人工竹黄吸力较小且色泽多为纯一白色。天然竹黄水浸液对酚酞指示剂不显碱性而人工竹黄显碱性反应呈紫红色。13、乳香：加水研磨后成白色乳状液者为真品。14、没药：与水研磨形成黄棕色乳状液者为真品。19、石膏：取粉末2g于140℃烘20分钟加水1.5ml搅拌放置5分钟呈粘稠固体。因石膏加热失去一部分结晶水而成熟石膏与水相遇复变为生石膏而具有粘性。别的矿石则无此特性。20、银柴胡：正品水浸液无泡沫反应；而伪品山银柴胡水浸液有较强的泡沫反应。21、板蓝根：板蓝根根为十字花科植物菘蓝或爵床科植物马蓝的根。二者的鉴别点在于：菘蓝根的水煎液可显蓝色荧光；马蓝根的水煎液则无蓝色荧光反应。22、远志：取粉末0.5g加热水10ml用强力振摇1分钟即生成持续性泡沫并在10分钟内不消失以此检查皂甙。23、白芷：取粉末0.5g加水3ml振摇后滤过取滤液2滴点于滤纸上置紫外灯光下观察显蓝色荧光。24、柴胡：取粉末0.25g放入试管内加蒸馏水5ml冷浸20分钟后滤过取滤液强力振摇5分钟有持久性泡沫产生以此检查皂甙。25、重楼：因含甾体皂甙其水浸液振摇后产生很多泡沫并且经久不散；而拳参含没食子酸而无皂甙之泡沫反应。26、天麻：隔水蒸后有臊臭味(马尿味)者为真品且野生者较家种品味浓。另取天麻粉末1g加水10ml浸渍4小时随时振摇滤过滤液加碘试液2～4滴呈紫红色或酒红色反应。27、阿胶、龟胶、鹿角胶：取少许胶类药材用热开水溶化后其溶液透明有甜香味无沉淀无异味无浮油星。否则即有假。28、山药、茯苓、三七、贝母、虫草、鹿茸：此类药材用粮食粉末伪造者较多用热水浸泡后粮食铸制者会溶化正品不溶化。29、王不留行：正品呈圆球形表面乌黑色或红棕色放大镜下观察有细小疣状突起密布。有一圆点状种脐。质硬手捻不易破碎破碎后呈白色粉性。无臭。伪品油菜种子的外形与正品相似放大镜下观察见表面具网纹。手捻易碎而有油渗出。气香具油菜味。伪品野豌豆属的种子表面灰绿色无明显小疣状突起光滑或稍皱缩。弧形种脐。其主要区别点一是种子颜色二是表面特征。30、牵牛子：正品呈橘瓣状腹面三棱形有一点状微凹种脐。背面弓形隆起有一条浅纵沟。水浸泡后种皮龟裂手捻有明显黏滑感。伪品多刺月光花子呈卵圆形略扁具钝三棱。背面稍弓形隆起腹面为一钝棱线有一圆形凹陷种脐。其主要区别在于种子腹面的不同。31、珍珠：真珍珠用火烧之后呈皮状破裂晶莹闪光为真品；若用火烧之后成为碎粒状或焦糊状则为伪品。32、银耳：将优质银耳用温水泡后其体积可迅速膨大5～6倍达不到这一比例者不是佳品；如发现用温水泡后有散开现象则说明是用碎小银耳粘合而成。33、燕窝：优质燕窝呈丝条状排列用水浸润后呈银白色并且晶亮透明柔软有弹性稍将其拉扯有伸缩反应。34、三七：将其粉末放入少量猪血内如发现猪血化成水状此为真品因为三七所含皂甙成分有溶血作用所以对跌打损伤淤血有特效。如不能溶血的不是真品。35、虎骨：用牛骨与虎骨比较虎骨比牛骨重一倍同时虎骨断后不成空洞具丝瓜络样物质油性较大内质细腻、色黄。掺杂中药材的鉴别经验1、金银花掺杂品一种是将玉米面及细沙拌入鉴别时用手握之松开后可见手上有黏附细粉状物捻之有顶手感；若取少许用水浸泡水液混浊且有沉淀物加稀碘液显蓝色反应。另一种掺杂品是将红糖或食盐水拌入金银花中以增加重量鉴别时用手握之较湿润粘手口试有甜味或咸味。2、红花掺杂品通常有三种：一是掺入一些极细的泥沙、糖粉或面粉用手握之松开后