课件-全国-2011_高中化学《醛 羧酸》（羧酸）课件 苏教版选修5.rar

化学：专题４第３单元《醛羧酸》（羧酸）课件ｐｐｔ（苏教版选修５）第三单元羧酸醋酸乙酸CH3COOH羧酸的性质和应用3、分类：（1）甲酸HCOOH(蚁酸)羧酸的性质和应用羧酸的性质和应用羧酸的性质和应用羧酸的性质和应用羧酸的性质和应用羧酸的性质和应用碎瓷片乙醇3mL浓硫酸2mL乙酸2mL饱和的Na2CO3溶液【知识回顾】羧酸的性质和应用羧酸的性质和应用羧酸的性质和应用代表物羧酸的性质和应用羧酸的性质和应用【知识迁移】写出下列酸和醇的酯化反应1、化合物跟足量的下列哪种物质的溶液反应可得到一钠盐C7H5O3Na（）【达标测试】1.下列物质中的溴原子在适当条件下都能被羟基所取代，所得产物能跟NaHCO3溶液反应的是()A.B.C.D.2．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O，一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H49O2，合成这种胆固醇酯的酸是（）A.C6H13COOHB.C6H5COOHC.C7H15COOHD.C6H5CH2COOH二、羧酸2、结构三、三类重要的羧酸2、乙二酸3、高级脂肪酸四、酯的概念、命名和通式说出下列化合物的名称：3.酯的通式二、酯的结构、性质及用途【实验探究】请你设计实验，探讨乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶中，以及不同温度下的水解速率。2．酯+水酸+醇CH3COOCH2CH3＋H2OCH3COOH+CH3CH2OHCH3COOH+NaOHCH3COONa+H2O【思考与交流】1．酯在下列哪种环境中水解程度最大A.水B.稀硫酸C.浓硫酸D.碱溶液3．对有机物的叙述不正确的是A.常温下能与Na2CO3反应放出CO2B.在碱性条件下水解，0.5mol该有机物完全反应消耗4molNaOHC.与稀H2SO4共热生成两种有机物D.该物质的化学式为C14H10O9小结2：几种衍生物之间的关系例2、一环酯化合物，结构简式如下：2、烧鱼时，又加酒又加醋，鱼的味道就变得无腥、香醇、特别鲜美，其原因是（）A．有盐类物质生成B．有酸类物质生成C．有醇类物质生成D．有酯类物质生成酯化反应与酯水解反应的比较