基因型和环境及其互作效应对小麦品质的影响.pdf

第卷第期激光生物学报．年月．·基础研究·基因型和环境及其互作效应对小麦品质的影响及品质稳定性分析乔玉强马传喜司红起蔡华夏云祥安徽农业大学农学院安徽合肥摘要：分析基因型、环境及其互作对小麦品质性状的影响。对两年度个试点个小麦品种的个主要品质性状进行分析。结果表明：品质性状在不同小麦品种及不同试点问皆存在显著差异其中硬度、活性、、稀懈值的变异系数较大；膨胀势、最终粘度、峰值粘度的变异系数较小；糊化温度、碱性水保持力、峰值时间、蛋白质含量、湿面筋含量的环境效应大于基因型效应；沉降值、活性、黄色素含量、膨胀势、峰值粘度、保持粘度、稀懈值、最终粘度、回升值、沉降值、硬度的基因型效应大于环境效应保持粘度这一品质性状基本上不受环境影响比较稳定。关键词：小麦；基因型；环境；品质；稳定性分析中图分类号：；．文献标识码：文章