基因型与环境对小麦籽粒蛋白质和淀粉品质的影响.pdf

应用生态学报年月第卷第期．：～基因型与环境对小麦籽粒蛋白质和淀粉品质的影响赵春宁堂原焦念元韩宾李增嘉卜山东农业大学农学院泰安；河南科技大学农学院洛阳【摘要】选用山东省近年来已推广和区试的个冬小麦品种为材料于～年在个不同环境条件的试验点进行两年多点试验分析了山东省不同地区小麦品质性状特点依据品质指标将山东省分为个类型区并研究了基因型和环境及其互作对小麦主要品质性状的影响．结果表明品种与环境对小麦主要品质性状指标均有显著影响；蛋白质和面筋百分含量变异的主要原因是环境的差异；粉质仪参数的变异主要是品种和环境的共同作用；而淀粉含量、峰值黏度和稀懈值变异的各影响因素互作效应大于独立效应在独立效应中品种影响大于环境影响．关键词基因型环境小麦品质文章编号———中图分类号．文献标识码．／—’；．一．．．．：～．