课件-全国-2012_高中化学 专题三 第二单元 第2课时 乙酸课件 苏教版必修2.rar

第2课时乙酸1．电离时生成的阳离子全部是______的化合物叫做酸。2．烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一、乙酸1．组成和结构3．化学性质(1)弱酸性。①在水溶液中可以电离出H＋，电离方程式为：②反应原理。乙醇和乙酸反应的化学方程式为：_____________________________________________________。③脱水原理：酸脱_____，醇脱____。二、官能团1．定义：反映一类有机化合物的________的基团。2．常见官能团卤素原子：____、羟基：_____、醛基：_______、硝基：乙酸和乙醇的酯化反应1．实验原理在浓硫酸催化、加热的条件下，乙酸与乙醇反应生成乙酸乙酯和水。反应方程式：2．实验装置4．实验注意事项酯化反应氢原子性质的比较类别乙酸的结构与性质1．食醋的主要成分是乙酸，下列物质中，能与乙酸发生反2．(双选)1mol某物质与足量的金属钠反应，生成标准状酯化反应(2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取解析：(1)浓H2SO4溶解时放出大量的热，乙醇的密度比浓硫酸小，为防暴沸致液体飞溅，应先加入乙醇然后边摇动试管边慢慢加入浓H2SO4。(3)加热试管可提高反应速率，同时可将乙酸乙酯及时蒸出，有利于提高乙酸乙酯的产率。(4)乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中溶解度很小，而随乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇在其中的溶解度很大，因此便于分离出乙酸乙酯。(5)试管内液体分层，上层为油状液体，因为乙酸乙酯的密度小于水的密度。答案：（1）先加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，待冷却后再加入冰醋酸（2）在试管中加入几片沸石（或碎瓷片）3．(2011年江西吉安检测)将乙醇1mol(其中羟基氧用18O标记)在浓硫酸存在并加热的条件下与足量乙酸充分反应。下列4．现拟分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，图3－2－7(3)写出有关的操作方法：[①]：_________，[②]：_________，[③]：_________。答案：（1）乙酸乙酯