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真核微生物(Eukaryotes)出现骨架系统什么是酵母菌酵母菌的形态构造酵母菌的繁殖方式和生活史酵母菌的菌落酵母菌与人类酵母菌(yeast)典型酵母菌(Saccaharomycescerevisiae)假丝酵母菌(Candidaalbican)酵母菌的形态构造细胞壁酵母菌其他细胞构造4.14Figure4.15内质网(endoplasmicreticulum)核糖体(ribosomes)酵母菌的繁殖方式和生活史酵母菌(Saccharomycrescervisiae)的芽殖过程芽痕(budscar)掷孢子(ballistospore)的形成和射出过程不同酵母菌形成的子囊类型酵母菌生活史的三类型S.cerevisiae生活史Schizosaccharomycesoctosporus的生活史Saccharomycesludwigii的生活史什么是霉菌菌丝霉菌的菌落霉菌的个体形态霉菌的繁殖霉菌与人类霉菌(Mould)菌丝(hyphahyphae)气生菌丝colony霉菌的个体形态和结构假根曲霉Aspergillus曲霉的分生孢子穗扫描电镜图片青霉(penicillium)根霉毛霉曲霉青霉霉菌的繁殖方式及生活史囊轴分生孢子梗和分生孢子的类型青霉厚垣孢子节孢子卵孢子卵孢子的形成过程接合孢子各种类型的子囊孢子各种类型的子囊闭囊壳霉菌生活史烟色红曲霉(Monascuspurpureus)的生活史霉菌与人类曲霉病(aspergillosis)发现食物組別黄曲霉毒素的去除:青霉的用途根霉的用途:毛霉的用途:曲霉的用途:酵母菌与人类蕈菌生物防治(biologicalcontrol)黄曲霉毒素(aflatoxin)的理化性质青贮饲料巧制作生物工程产品柠檬酸生物工程产品乳酸蛋白酶酱油、大酱、食用醋生产发酵池第二章真核微生物的形态、构造和功能