冰淇淋机和使用冰淇淋机生产冰淇淋产品的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107666833A(43)申请公布日2018.02.06(21)申请号201680032518.0库尔特·克里斯滕森(22)申请日2016.06.16埃温德·瓦尔德斯特罗姆(30)优先权数据(74)专利代理机构上海胜康律师事务所312631550849-22015.06.18SE代理人樊英如邱晓敏(85)PCT国际申请进入国家阶段日(51)Int.Cl.2017.12.04A23G9/22(2006.01)A23G9/28(2006.01)(86)PCT国际申请的申请数据PCT/EP2016/0638812016.06.16(87)PCT国际申请的公布数据WO2016/202920EN2016.12.22(71)申请人利乐拉瓦尔集团及财务有限公司地址瑞士普利(72)发明人托马斯·斯科格隆奥勒·班迪克森汤米·邦德佩尔·亨里克·汉森权利要求书1页说明书7页附图2页(54)发明名称冰淇淋机和使用冰淇淋机生产冰淇淋产品的方法(57)摘要本发明涉及一种具有填充区和排空区的冰淇淋机。所述冰淇淋机包括：具有径向延伸部的可旋转单元；用于接收冰淇淋的模具，所述模具被布置成与所述可旋转单元一起旋转；用于将冰淇淋挤出到所述模具中的挤出喷嘴，所述挤出喷嘴被布置在所述填充区。所述冰淇淋机还包括用于在所述排空区将冰淇淋径向地从所述模具中排出的排出机构。本发明还涉及用于使用冰淇淋机生产冰淇淋产品的方法。CN107666833ACN107666833A权利要求书1/1页1.一种具有填充区和排空区的冰淇淋机，所述冰淇淋机包括：具有径向延伸部的可旋转单元；用于接收冰淇淋的模具，所述模具被布置成与所述可旋转单元一起旋转；用于将冰淇淋挤出到所述模具中的挤出喷嘴，所述挤出喷嘴布置在所述填充区处；用于在所述排空区将冰淇淋径向地从所述模具中排出的排出机构。2.根据权利要求1所述的冰淇淋机，其中所述排出机构包括连接到所述模具的活塞。3.根据权利要求2所述的冰淇淋机，其中，所述模具的底部能与所述活塞一起径向移动。4.根据前述权利要求中任一项所述的冰淇淋机，其包括在所述填充区和所述排空区之间的运输区，其中在所述运输区，所述排出机构布置成使所述模具径向向所述可旋转单元内移动。5.根据权利要求2-4中任一项所述的冰淇淋机，其中所述活塞是往复式活塞。6.根据权利要求5所述的冰淇淋机，其中所述活塞通过连接到设置在所述可旋转单元的轮毂处的凸轮轴而是往复式的。7.根据权利要求5所述的冰淇淋机，其中，所述活塞通过是能气动致动、液压致动或电动致动的而是往复式的。8.根据前述权利要求中任一项所述的冰淇淋机，其包括至少两个模具，其中，所述挤出喷嘴被布置成在所述填充区处覆盖一个以上模具。9.根据前述权利要求中任一项所述的冰淇淋机，其包括密封件，所述密封件被布置成将所述挤出喷嘴密封到所述可旋转单元。10.根据前述权利要求中任一项所述的冰淇淋机，其包括分离机构，所述分离机构布置成在所述排空区使所述冰淇淋从所述模具分离，其中所述分离机构是以下中的至少一个：刮切件、线、气动驱动系统、超声波切割工具。11.根据前述权利要求中任一项所述的冰淇淋机，其括传送盘，所述传送盘布置成在所述排空区从所述模具接收所述冰淇淋，其中所述可旋转单元的旋转速度适应于所述传送带的速度。12.根据前述权利要求中任一项所述的冰淇淋机，其包括设置成为每个模具提供棒的棒提供装置。13.一种用于使用冰淇淋机生产冰淇淋产品的方法，所述冰淇淋机具有挤出喷嘴、可旋转单元、被布置成与所述可旋转单元一起旋转的至少一个模具、和排出机构，所述方法包括以下步骤：提供含有内含物或不含有内含物的冰淇淋；通过所述挤出喷嘴将所述冰淇淋挤出到所述模具中；使用所述排出机构将所述冰淇淋从所述模具中排出。14.根据权利要求13所述的方法，其中，排出所述冰淇淋的所述步骤包括使用活塞沿所述可旋转单元的径向方向将所述冰淇淋推出所述模具。15.根据权利要求13-14中任一项所述的方法，其中，所述冰淇淋机包括至少两个模具，并且其中挤出所述冰淇淋的所述步骤包括将冰淇淋挤出到一个以上模具中。2CN107666833A说明书1/7页冰淇淋机和使用冰淇淋机生产冰淇淋产品的方法技术领域[0001]本发明涉及具有填充区和排空区的冰淇淋机以及使用冰淇淋机生产冰淇淋产品的方法。背景技术[0002]在冰淇淋生产工业中，冰淇淋或冰淇淋混合物用于生产冰淇淋产品。在该过程中，冰淇淋通过挤出喷嘴挤出，随后通过切割工具切成冰淇淋产品。切割工具可以例如是刀或刮切件。此外，冰淇淋棒通常插入冰淇淋中以制造所谓的冰淇淋冰棍。此后，冰淇淋产品可以放在传送盘或传送带上，以进一步运输以例如包装和储存。[0003]一些冰淇淋包含内含物或颗粒。这些内