冰淇淋机和使用冰淇淋机生产冰淇淋产品的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109152385A(43)申请公布日2019.01.04(21)申请号201780031058.4(74)专利代理机构上海胜康律师事务所31263(22)申请日2017.05.29代理人樊英如邱晓敏(30)优先权数据(51)Int.Cl.16171858.02016.05.30EPA23G9/26(2006.01)A23G1/50(2006.01)(85)PCT国际申请进入国家阶段日A23G9/50(2006.01)2018.11.19(86)PCT国际申请的申请数据PCT/EP2017/0628332017.05.29(87)PCT国际申请的公布数据WO2017/207457EN2017.12.07(71)申请人利乐拉瓦尔集团及财务有限公司地址瑞士普利(72)发明人奥勒·班迪克森汤米·邦德权利要求书2页说明书9页附图5页(54)发明名称冰淇淋机和使用冰淇淋机生产冰淇淋产品的方法(57)摘要本发明涉及一种具有填充区(5)和排空区(9)的冰淇淋机(1)。冰淇淋机(1)包括可旋转单元(10)、用于接收冰淇淋的模具(20)、棒提供装置(50)，以及导向结构，该导向结构布置成防止不止一个棒(52)从棒提供装置(50)进入模具(20)的凹槽(26)。棒提供装置(50)布置成使得可旋转单元(10)的旋转使凹槽(26)与棒提供装置(50)的位置匹配，由此允许单个棒(52)进入凹槽，其中可旋转单元(10)的进一步旋转使凹槽(26)的侧壁中的一个沿着旋转运动带动棒(52)。CN109152385ACN109152385A权利要求书1/2页1.一种具有填充区(5)和排空区(9)的冰淇淋机(1)，该冰淇淋机(1)包括：具有径向延伸部和旋转轴的可旋转单元(10)；用于接收冰淇淋的模具(20)，该模具(20)布置成与该可旋转单元(10)一起旋转，该模具(20)包括用于接收棒(52)的凹槽(26)，该凹槽(26)具有两个侧壁和一个底部；用于将棒(52)供应到该模具(20)的该凹槽(26)的棒提供装置(50)，该棒提供装置(50)构造成供应垂直于该可旋转单元(10)的该旋转轴的棒(52)，并且其中该棒(52)的纵向方向布置成平行于该可旋转单元(10)的该旋转轴；引导结构(80)，其布置成防止一次一个以上的棒(52)从该棒(52)提供装置进入该模具(20)的该凹槽(26)；其中，该棒提供装置(50)布置成使得在该旋转单元(10)旋转时，该凹槽(26)与该棒提供装置(50)的位置匹配，以使单个棒(52)能够进入该凹槽，其中该可旋转单元(10)的进一步旋转使得该凹槽(26)的该侧壁中的一个沿着旋转运动带动该棒(52)。2.根据权利要求1所述的冰淇淋机(1)，其中该引导结构包括狭缝，该狭缝在该可旋转单元(10)的旋转方向上径向向内倾斜，使得该棒(52)到达该凹槽的底部。3.根据权利要求1或2所述的冰淇淋机(1)，其中该棒提供装置(50)布置成沿着该旋转轴，在最终纵向方向上为待生产的冰淇淋产品提供棒(52)。4.根据前述权利要求中任一项所述的冰淇淋机(1)，其中该棒提供装置(50)和该引导结构布置在该冰淇淋机的该填充区(5)的上游。5.根据前述权利要求中任一项所述的冰淇淋机(1)，其中该棒提供装置(50)构造成容纳多个棒(52)，该多个棒(52)以该棒的平坦表面彼此面对的方式堆叠；并且还供应使平坦侧面向该可旋转单元(10)的该旋转轴的棒。6.根据前述权利要求中任一项所述的冰淇淋机(1)，其还包括：用于将冰淇淋挤出到该模具(20)中的挤出喷嘴(40)，该挤出喷嘴(40)布置在该填充区；用于在该排空区(9)使冰淇淋径向弹出该模具(20)的弹射机构(30)。7.根据前述权利要求中任一项所述的冰淇淋机(1)，其包括至少五个模具(20)。8.一种用于生产冰淇淋机(1)的方法，该冰淇淋机(1)具有挤出喷嘴(40)、弹射机构(30)、可旋转单元(10)；布置成与该可旋转单元(10)一起旋转的至少一个模具(20)，该模具(20)包括：用于接收棒(52)的凹槽(26)，该凹槽(26)具有两个侧壁和一个底部；用于将棒(52)供应给该模具(26)的该凹槽(26)的棒提供装置(50)，该棒提供装置(50)构造成供应垂直于该可旋转单元(10)的旋转轴的棒(52)并且该棒(52)的纵向方向平行于该可旋转单元(10)的该旋转轴；以及引导结构，该引导结构布置成防止一个以上的棒(52)从该棒提供装置(50)进入该模具(20)的该凹槽(26)，该方法包括以下步骤：提供含有或不含内含物的冰淇淋；在该棒提供装置(50)中提供冰淇淋棒；旋转该可旋转单元(10)，由此该凹槽(26)与该棒提供装置(50)的位置匹配，使得单个棒(52