一种带有食用油过滤系统的油炸装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107980831A(43)申请公布日2018.05.04(21)申请号201711204494.5(22)申请日2017.11.27(71)申请人安徽乐锦记食品有限公司地址230000安徽省合肥市肥东经济开发区龙城路6号(72)发明人胡顺贵胡顺宝(74)专利代理机构北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙)11350代理人汤东凤(51)Int.Cl.A21B5/08(2006.01)B01D29/03(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称一种带有食用油过滤系统的油炸装置(57)摘要一种带有食用油过滤系统的油炸装置，包括油池和加热装置，所述的油池下方设有过滤池、提升缓冲罐、控制器和气泵。本发明克服了现有技术的不足，在油池底部依次设置过滤池、提升缓冲罐和气泵，利用过滤池对油进行过滤，然后打开电磁阀，过滤池内的油在大气压的作用下流至提升缓冲罐内，然后关闭电磁阀，启动气泵对提升缓冲罐进行加压，利用气压将过滤后的油重新输送到油池内，尽可能的避免了金属零部件与油接触，保证了油的品质。CN107980831ACN107980831A权利要求书1/1页1.一种带有食用油过滤系统的油炸装置，包括油池和加热装置，其特征在于：所述的油池下方设有过滤池、提升缓冲罐、控制器和气泵，所述的油池底部为倾斜结构且最低端设有下油管，所述的下油管出口位于过滤池上方，所述的过滤池内设有倾斜的过滤网且最底部通过连通管与提升缓冲罐连通，所述的提升缓冲罐上方设有放气管，所述的连通管和放气管均设有电磁阀，所述的电磁阀和气泵均与控制器连接被其控制，所述的气泵上设有出气管，所述的出气管与提升缓冲罐上方连通，所述的提升缓冲罐底部通过出油管与油池底部连接。2.根据权利要求1所述的一种带有食用油过滤系统的油炸装置，其特征在于：所述的下油管上设有流量控制阀。3.根据权利要求1所述的一种带有食用油过滤系统的油炸装置，其特征在于：所述的加热装置设置在提升缓冲罐管内，所述的提升缓冲罐为密封罐。4.根据权利要求1所述的一种带有食用油过滤系统的油炸装置，其特征在于：所述的油池为上方开口的长方形盒体，所述的长方形盒体其中一端上方设有上料传送带，所述的长方形盒体上方设有支撑架，所述的支撑架下方通过上下伸缩结构和若干个导向结构连接有升降式捞料传送带，所述的上下伸缩结构和若干个导向结构下方均通过门式支架固定在升降式捞料传送带上，所述的升降式捞料传送带倾斜向上，且最高端与上料传送带不同侧。5.根据权利要求4所述的一种带有食用油过滤系统的油炸装置，其特征在于：所述的升降式捞料传送带包括支撑结构、主动轮、传动轮、传送带和驱动装置，所述的驱动装置通过支架固定升降式捞料传送带最高端，所述的传送带为金属网格式结构。6.根据权利要求4所述的一种带有食用油过滤系统的油炸装置，其特征在于：所述的油池外部位于升降式捞料传送带最高端下方设有下料导料板。7.根据权利要求4所述的一种带有食用油过滤系统的油炸装置，其特征在于：所述的导向结构包括导向杆和导向套，所述的导向杆焊接在门式支架上方，所述的导向套固定在支撑架上方。8.根据权利要求4所述的一种带有食用油过滤系统的油炸装置，其特征在于：所述的上下伸缩结构为液压伸缩杆，所述的液压伸缩杆伸缩端朝下且通过固定法兰固定在门式支架上。2CN107980831A说明书1/3页一种带有食用油过滤系统的油炸装置[0001]技术领域[0002]本发明涉及油炸食品加工装置技术领域，具体属于一种带有食用油过滤系统的油炸装置。背景技术[0003]小米锅巴制作主料：小米、面粉。辅料：孜然、食盐。做法：（1）小米洗净泡4小时，淋干水后用擀面杖稍压，与面粉混合揉成略硬的面团擀薄片。（2）热油锅中炸熟（中火炸成金黄色）。（3）捞出后依个人口味撒上食盐和孜然粉搅拌均匀即可食用（喜麻辣可换花椒面辣椒面）。凉后密封保存以免返潮影响口感。[0004]但是随着社会的发展，传统的手工成型方法效率太低，完全无法满足市场的需求；其中现有的工业油炸装置捞料非常的麻烦，且不容易捞净，残留在油池内影响食用油的品质。发明内容[0005]本发明的目的是提供了一种带有食用油过滤系统的油炸装置，克服了现有技术的不足，在油池底部依次设置过滤池、提升缓冲罐和气泵，利用过滤池对油进行过滤，然后打开电磁阀，过滤池内的油在大气压的作用下流至提升缓冲罐内，然后关闭电磁阀，启动气泵对提升缓冲罐进行加压，利用气压将过滤后的油重新输送到油池内，尽可能的避免了金属零部件与油接触，保证了油的品质，同时也避免了高温的油对传统的液体泵进行腐蚀。且在油池内设置升降式捞料传送带，升降式捞料传送带采用金属网格式结构，下料方便，捞料干净。[0006]为解决上述问题，本