一种煎饼机.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108669108A(43)申请公布日2018.10.19(21)申请号201810808032.2(22)申请日2018.07.22(71)申请人邵嘉阳地址100089北京市海淀区远大路22号11号楼4门1001号(72)发明人邵嘉阳(74)专利代理机构北京邦创至诚知识产权代理事务所(普通合伙)11717代理人吴强张宇锋(51)Int.Cl.A21B5/03(2006.01)A21B3/00(2006.01)A47J37/10(2006.01)权利要求书1页说明书8页附图7页(54)发明名称一种煎饼机(57)摘要本发明涉及餐饮设备技术领域，尤其是涉及一种煎饼机，包括3D打印下料装置，通过3D打印下料装置可实现均匀地投放面糊浆液，甚至可以省略掉刮刀部分。而且，3D打印下料装置能在鏊板的任意位置进行移动，可根据需要对缺少浆液的部分进行补料，同时，还可以根据需要形成各种形状的煎饼，增加了饮食乐趣。CN108669108ACN108669108A权利要求书1/1页1.一种煎饼机，其特征在于，包括：3D打印下料装置；所述3D打印下料装置包括：下料机头、X轴移动机构、Y轴移动机构和控制器；所述下料机头用于投放面糊浆液；所述X轴移动机构与下料机头连接，用于带动下料机头沿X轴方向移动；所述Y轴移动机构与X轴移动机构连接，用于带动所述X轴移动机构、下料机头两者共同沿Y轴方向移动；所述控制器分别与X轴移动机构、Y轴移动机构信号连接。2.根据权利要求1所述的煎饼机，其特征在于，还包括Z轴移动机构，所述控制器与所述Z轴移动机构信号连接，所述Z轴移动机构与Y轴移动机构连接,用于带动所述Y轴移动机构、X轴移动机构和下料机头三者共同沿Z轴方向移动。3.根据权利要求1或者2所述的煎饼机，其特征在于，所述下料机头上设置有位置传感器；所述位置传感器与所述控制器信号连接。4.根据权利要求1所述的煎饼机，其特征在于，包括：旋转加热装置、自动刮刀装置和起饼装置；所述下料机头用于向所述旋转加热装置投放浆料；所述自动刮刀装置用于把所述旋转加热装置上的浆料均匀摊平；所述起饼装置用于将所述旋转加热装置上的煎饼铲起以脱离所述旋转加热装置。5.根据权利要求4中所述的煎饼机，其特征在于，所述旋转加热装置包括：加热鏊板、旋转驱动机构和加热罩；所述加热鏊板设置于所述旋转驱动机构上；所述加热罩可活动地设置于所述加热鏊板的上方，配合所述加热鏊板实现双面加热。6.根据权利要求5中所述的煎饼机，其特征在于，所述自动刮刀装置包括：摊料刮刀和升降驱动机构；所述摊料刮刀位于所述加热鏊板的上方；所述升降驱动机构用于驱动所述摊料刮刀于所述加热鏊板的上方升降移动。7.根据权利要求6中所述的煎饼机，其特征在于，所述起饼装置包括：驱动电机、丝杆导轨和铲刀；所述驱动电机通过丝杆导轨与所述铲刀传动连接，所述铲刀倾斜设置并通过驱动电机在丝杆导轨上往返运动，其刀刃与加热鏊板贴合。8.根据权利要求1中所述的煎饼机，其特征在于，还包括：防护罩；所述防护罩上至少具有一可合开的操作窗口；所述防护罩连接有一抽吸管路，所述抽吸管路用于排放煎饼机工作时产生的烹调气体。9.根据权利要求8所述的煎饼机，其特征在于，包括：净化装置，所述净化装置设置于所述抽吸管路上。10.根据权利要求8所述的煎饼机，其特征在于，包括：热交换装置，所述热交换装置具有呈迂回状弯曲分布的第一通道和第二通道；所述第一通道与所述抽吸管路相连；所述第二通道的内部设置有用于利用余热的介质。2CN108669108A说明书1/8页一种煎饼机技术领域[0001]本发明涉及餐饮设备技术领域，尤其是涉及一种煎饼机。背景技术[0002]煎饼是一种采用粗粮粉制作成的风味小吃，由于其丰富多样的配料以及便携性，成为人们极其喜爱的一种食品。手工制作煎饼需要将面糊摊在鏊子上进行煎熟，在进行摊面糊时，需要大量的人力和物力，而且人工速度过慢，导致制作煎饼的效率也很低。市面上的一些煎饼机，结构简陋，面糊浆液投放不均匀，制作出来的煎饼远远不能达到人们的要求。[0003]公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在加深对本申请的总体背景技术的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成已为本领域技术人员所公知的现有技术。发明内容[0004]本发明的目的在于提供一种煎饼机，以解决现有技术中存在的面糊浆液投放不均匀的技术问题。[0005]为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：[0006]本发明提供一种煎饼机，其包括：3D打印下料装置；[0007]所述3D打印下料装置包括：下料机头、X轴移动机构、Y轴移动机构和控制器；所述下料机头用于投放面糊浆液；所述X轴移动机构与下料机头连接，用于带动下料机头沿X轴方向移动；所述Y轴移动机