预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/8
2/8
3/8
4/8
5/8
6/8
7/8
8/8

在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110591851A(43)申请公布日2019.12.20(21)申请号201910829939.1(22)申请日2019.09.04(71)申请人安徽乐天酿酒有限公司地址234000安徽省宿州市循环经济示范园(72)发明人杨荣芳马秀丰(51)Int.Cl.C12G3/02(2019.01)C12H6/02(2019.01)权利要求书1页说明书5页附图1页(54)发明名称一种固液两用酿酒设备(57)摘要本发明公开一种固液两用酿酒设备,包括罐体、加热保温层、内罐、发酵搅拌筒、隔板、罐盖、过气管、速凝罐;所述罐体侧壁设置有加热保温层,加热保温层内设置有内罐,内罐内设置有发酵搅拌筒,发酵搅拌筒下方的内罐侧壁上设置有隔板;罐体顶侧安装有罐盖,罐盖顶部设置有过气管,过气管与罐体一侧的速凝罐相连;所述速凝罐顶端设置有分流堵头,分流堵头下方安装有冷凝支管;冷凝支管底端安装在凝液堵头上;凝液堵头下方设置有收液槽,收液槽下方设置有支架;速凝罐侧壁设置有速凝进液管、速凝出液管。本发明具有提升酒品,发酵受热均匀,液体原料和固态原料两用,固体原料松软透气,快速冷凝,提升产率能力强的特点。CN110591851ACN110591851A权利要求书1/1页1.一种固液两用酿酒设备,包括罐体(1)、加热保温层(2)、内罐(3)、发酵搅拌筒(4)、隔板(5)、罐盖(6)、过气管(7)、速凝罐(8),其特征在于;所述罐体(1)侧壁设置有加热保温层(2),加热保温层(2)内设置有内罐(3),内罐(3)内设置有发酵搅拌筒(4),发酵搅拌筒(4)下方的内罐(3)侧壁上设置有隔板(5);罐体(1)顶侧安装有罐盖(6),罐盖(6)顶部设置有过气管(7),过气管(7)与罐体(1)一侧的速凝罐(8)相连;所述速凝罐(8)顶端设置有分流堵头(81),分流堵头(81)下方安装有冷凝支管(83);冷凝支管(83)底端安装在凝液堵头(82)上;凝液堵头(82)下方设置有收液槽(84),收液槽(84)下方设置有支架(86);速凝罐(8)侧壁设置有速凝进液管(87)、速凝出液管(88),速凝进液管(87)、速凝出液管(88)分别位于贯穿凝液堵头(82)上方、贯穿分流堵头(81)下方;所述冷凝支管(83)方向为竖直,若干冷凝支管(83)均匀内置于速凝罐(8)内;所述分流堵头(81)顶端安装有过气管(7),分流堵头(81)内设置有主管、分支管,主管底端连接到若干分支管上;主管顶端贯穿分流堵头(81),分流堵头(81)顶端安装有过气管(7);分支管底端贯穿分流堵头(81),分支管底端安装有冷凝支管(83);冷凝支管(83)底端贯穿凝液堵头(82),通入收液槽(84)内;所述收液槽(84)底侧设置为斜侧面,斜侧面底端的收液槽(84)侧壁上设置有放液龙头(85)。2.根据权利要求1所述的一种固液两用酿酒设备,其特征在于,所述罐体(1)侧壁上设置有酒糟液出口(11),酒糟液出口(11)贯穿罐体(1)侧壁,并延伸至内罐(3)内。3.根据权利要求1所述的一种固液两用酿酒设备,其特征在于,所述加热保温层(2)外侧设置有保温层,加热保温层(2)一侧设置有进水管(21)、出水管(22),进水管(21)位于加热保温层(2)底端,出水管(22)位于加热保温层(2)顶端。4.根据权利要求1所述的一种固液两用酿酒设备,其特征在于,所述内罐(3)下方设置有液态原料储存槽(31),液态原料储存槽(31)顶端设置有环形隔板(5);酒糟液出口(11)延伸入液态原料储存槽(31)内。5.根据权利要求1所述的一种固液两用酿酒设备,其特征在于,所述发酵搅拌筒(4)中心设置有转轴(41),转轴(41)水平设置,转轴(41)贯穿发酵搅拌筒(4),并穿过罐体(1)连接到转轴电机上;发酵搅拌筒(4)外侧设置有入料口,发酵搅拌筒(4)内侧壁设置为粗糙面。6.根据权利要求1所述的一种固液两用酿酒设备,其特征在于,所述隔板(5)由内罐(3)内壁向中心延伸,并向上倾斜;隔板(5)中心设置有蒸汽口,蒸汽口正对发酵搅拌筒(4);隔板(5)与内罐(3)接触处设置有一回流口。2CN110591851A说明书1/5页一种固液两用酿酒设备技术领域[0001]本发明涉及一种固液两用酿酒设备,尤其是一种具有提升酒品,发酵受热均匀,液体原料和固态原料两用,固体原料松软透气,快速冷凝,提升产率能力强的固液两用酿酒设备。背景技术[0002]熟料酿酒方法根据其酿酒材料可以分为固态或液态酿酒法,熟料固态酿酒法其具有用水量少,易操作、投资不大、发酵成功率高、酒糟易处理、酿酒品质好等特点。但固态酿酒法耗能耗粮高,原料出酒率低,劳动强度大,因此生产成本高;而熟料的液态酿酒法与固态酿酒法相比具有生产周