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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110628564A(43)申请公布日2019.12.31(21)申请号201910830108.6(22)申请日2019.09.04(71)申请人安徽乐天酿酒有限公司地址234000安徽省宿州市循环经济示范园(72)发明人马秀丰杨荣芳(51)Int.Cl.C12L11/00(2006.01)C12G3/02(2019.01)G01L19/12(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图3页(54)发明名称一种改进的酿酒窖池(57)摘要本发明涉及窖池技术领域,且公开了一种改进的酿酒窖池,包括窖池,所述窖池的上表面固定连接有封窖板,所述封窖板的上方可拆卸连接有集气瓶,所述集气瓶的上表面连通有连接管,所述连接管的上表面可拆卸连接有封盖,所述集气瓶的内侧壁左侧固定连接有压力传感器;在封窖板上插一个圆管,圆管的一端便深入窖池中,圆管外部的第一圆环和第二圆环能够支撑圆管,使圆管站立,在圆管的顶端连通集气瓶,集气瓶的上表面连通连接管,并且在连接管的上表面安装封盖,在集气瓶内的压力传感器检测到当前的压强值时会信号传送到单片机上,并且,压强值会在显示屏上显示,便于工作人员了解气体释放状况,在检测到集气瓶中压强到达最大值时,报警器报警。CN110628564ACN110628564A权利要求书1/1页1.一种改进的酿酒窖池,包括窖池(2),其特征在于:所述窖池(2)的上表面固定连接有封窖板(12),所述封窖板(12)的上方可拆卸连接有集气瓶(9),所述集气瓶(9)的上表面连通有连接管(5),所述连接管(5)的上表面可拆卸连接有封盖(4),所述集气瓶(9)的内侧壁左侧固定连接有压力传感器(15),所述集气瓶(9)的前表面固定连接有显示屏(6),所述显示屏(6)的内部固定连接有单片机(17),所述显示屏(6)的内部靠近所述单片机(17)的右侧固定连接有报警器(18),所述集气瓶(9)的底部连通有圆管(8),所述圆管(8)贯穿于所述封窖板(12)的下表面,且与所述封窖板(12)可拆卸连接,所述圆管(8)的外侧壁固定连接有套环(10),所述套环(10)的外侧壁固定连接有第一圆环(7),所述第一圆环(7)的下表面固定连接有第二圆环(11),所述窖池(2)的内部固定连接有窖泥(16),所述窖池(2)的右侧连通有传输管(13),所述传输管(13)的外侧壁转动连接有阀门(14),所述显示屏(6)、所述压力传感器(15)、所述单片机(17)和所述报警器(18)均与外部电源电性连接。2.根据权利要求1所述的一种改进的酿酒窖池,其特征在于:所述窖池(2)的数量为多个,多个所述窖池(2)环绕在一起,多个所述窖池(2)之间放置有第一封窖泥坑(3),多个所述窖池(2)的外部之间放置有第二封窖泥坑(1)。3.根据权利要求1所述的一种改进的酿酒窖池,其特征在于:所述第二圆环(11)的下表面设有橡胶片,所述橡胶片与所述第二圆环(11)粘贴固定,所述橡胶片贴合在所述封窖板(12)的上表面。4.根据权利要求1所述的一种改进的酿酒窖池,其特征在于:所述压力传感器(15)的输出端与所述单片机(17)的输入端电性连接,所述单片机(17)的输出端与所述报警器(18)的输入端电性连接。5.根据权利要求1所述的一种改进的酿酒窖池,其特征在于:所述单片机(17)的输出端与所述显示屏(6)的输入端电性连接。6.根据权利要求2所述的一种改进的酿酒窖池,其特征在于:所述第二封窖泥坑(1)与所述第一封窖泥坑(3)规格相同。7.根据权利要求1所述的一种改进的酿酒窖池,其特征在于:所述压力传感器(15)的型号为MS5611-01BA03,所述单片机(17)的型号为EP1C12F324C8N,所述报警器(18)的型号为BJ-2。2CN110628564A说明书1/4页一种改进的酿酒窖池技术领域[0001]本发明涉及窖池技术领域,具体为一种改进的酿酒窖池。背景技术[0002]白酒界有这么一句话,“千年老窖万年槽,酒好全凭窖池老”。窖池是我国白酒酿造的必备设备之一,它们见证着古老酿酒技艺的延续,也见证着现代白酒行业的不断改造。酿酒的关键是微生物,香气实际上是微生物新陈代谢的产物,不同种类的微生物决定了酒香的不同,这些微生物的来源就是窖泥,窖池就是给窖泥提供一个封闭的发酵空间。[0003]现有的技术存在以下问题:[0004](1)、在酿酒时为了使窖池中的气体排出,一般在封窖板上插一根管子,这个管子学名叫吹管,但是使用吹管无法看出气体何时散出,散出多少,工作人员把握不好会影响酿酒的质量,存在一定的弊端;[0005](2)、在酿酒的过程中,窖池中会产生黄浆水,而此时,窖池处在封闭状态,黄浆水无法流出,黄浆水较多会影响酒的口感,降低酒的品质;