初中语文文摘社会只提供半碗饭的韩国餐厅.doc

1只提供半碗饭的韩国餐厅2013年一家民间公益组织开始推行一项名为“光盘行动”的公益活动提倡就餐后打包剩饭“光盘”离开形成人人节约粮食的社会风气。不过我们的近邻韩国开展的“半碗饭”活动其实同“光盘行动”异曲同工之妙在提倡节俭的同时既有利于民众的身体健康又能降低餐厅的饭菜成本还能减少食物垃圾将达到一石三鸟的效果。“本餐厅提供半碗饭。”这是韩国京畿道金浦市一家餐厅的墙壁上的标语。半碗饭的价格为500韩元（约合2.8元人民币）比整碗饭便宜一半。这并不是该餐厅特有的服务而是源于金浦市推行的“半碗饭”活动。为减少食物浪费避免剩饭再次被端上餐桌金浦市从2011年开始推行这项运动并且专门制作了盛半碗饭的特制碗免费发放给各个餐厅。这种装半碗饭的特质碗和一般的碗相比高度较低碗口小一圈碗的盖子上还写着“饮食新文化：吃多少点多少”的字样材质分为不锈钢和陶瓷两种容量为160克比普通碗少45克由政府免费发放给参加活动的餐厅。由于半碗饭的容量只是减少了1/3而售价却降了一半会给餐厅造成一定的损失为此政府采取一系列奖励措施来弥补餐厅的损失比如为餐厅经营者提供接受免费教育的机会为餐厅的装修融资等这项活动开展以前餐厅剩饭现象很普遍好多人点了整碗饭但只吃了一两口就放在那里。餐厅参加了“半碗饭”活动之后经常有顾客点半碗饭餐厅每月大米购买量和产生的食物垃圾量都有明显减少。一位正在餐厅用餐的老人高兴地说：“这项活动对我来说真的太实用了。我现在年纪大了每顿也吃不了多少。以前点一碗饭每次都会剩下不少。现在餐厅都提供半碗饭了我只要吃饭就点半碗既省钱又不浪费粮食。何乐而不为呢！”