合成低聚半乳糖的专用菌株及用其合成低聚半乳糖的方法.pdf

本发明公开了一株合成低聚半乳糖的专用菌株及用其合成低聚半乳糖的方法。该专用菌株为解脂亚罗威酵母(Yarrowia?lipolytica)CGMCC?NO.11369。对该菌株进行培养，培养结束后菌液分离得到解脂亚罗威酵母CGMCC?NO.11369细胞，加入乳糖溶液进行转化合成低聚半乳糖；转化结束后进行纯化精制，得到低聚半乳糖。采用本发明的方法，由于该酵母能合成β-半乳糖苷酶且能循环使用，因此不用购买β-半乳糖苷酶，降低了生产成本；由于该酵母同时还能合成赤藓糖醇，可以利用合成赤藓糖醇后得到的酵母细胞转化半

2023-12-01

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合成低聚果糖的专用菌株及其用于合成低聚果糖的方法.pdf

本发明公开了一株合成低聚果糖的专用菌株及其用于合成低聚果糖的方法。所述专用菌株为解脂亚罗威酵母(Yarrowialipolytica)CGMCCNO.11368。将该菌株培养于含碳源、氮源、无机盐以及水的培养基中，进行培养，培养结束后菌液分离得到解脂亚罗酵母细胞，再加入蔗糖水溶液进行转化合成低聚果糖；转化结束后进行纯化精制，得到液体或粉状低聚果糖。本发明的有益效果为：第一，由于该酵母能合成果糖基转移酶且能循环使用，因此无需购买果糖基转移酶，降低了生产成本。第二，由于该酵母同时还能合成赤藓糖醇，因此可以

2023-11-26

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低聚半乳糖合成研究现状与产业的发展趋势.docx

低聚半乳糖合成研究现状与产业的发展趋势低聚半乳糖是一种重要的功能性寡糖，具有多种生物活性和应用价值。本文将从现有研究现状和产业发展趋势两个方面对低聚半乳糖进行综述。一、研究现状1.低聚半乳糖的来源和制备方法低聚半乳糖可以从乳糖中通过酶法和化学法两种途径合成。酶法常用的酶包括β-半乳糖苷酶和α-半乳糖苷酶，可以通过选择适当的酶和反应条件来控制低聚半乳糖的分子量和链型。化学法一般通过乳糖的分解反应或乙烯与乳糖的加成反应来合成低聚半乳糖。2.低聚半乳糖的生理功能研究表明，低聚半乳糖具有多种生理功能，包括抗氧化、

2024-10-29

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低聚半乳糖合成研究现状与产业的发展趋势.docx

低聚半乳糖合成研究现状与产业的发展趋势低聚半乳糖是一种具有重要应用价值的食品添加剂和功能性食品成分。它具有多种生物活性，如调节肠道菌群平衡、增强免疫力、防止感染等。随着人们对健康食品的需求不断增加，低聚半乳糖的合成研究也越来越受到关注。本文主要介绍低聚半乳糖的合成研究现状和产业的发展趋势。低聚半乳糖的合成方法主要有两种：酶法和酸法。酶法是利用半乳糖转移酶催化半乳糖的转移反应，通过控制反应条件和底物浓度可以合成不同程度的低聚半乳糖。酸法是利用强酸或弱酸催化半乳糖的缩合反应，将多个半乳糖分子缩合为低聚半乳糖。

2024-10-27

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低聚半乳糖含量的测定方法.docx

低聚半乳糖含量的测定方法低聚半乳糖是一种重要的寡糖，它具有许多生理功能和医药应用价值。因此，低聚半乳糖的含量测定一直是研究人员关注的热点问题。本文将介绍低聚半乳糖测定方法的研究现状，并重点讨论酶法、高效液相色谱法和红外光谱法的原理、优缺点及应用。一、酶法酶法是低聚半乳糖含量测定的常用方法之一。常用的酶包括β-半乳糖苷酶、α-半乳糖苷酶、β-半乳糖酶等。酶法的原理是将样品中的低聚半乳糖经过酶的催化作用转化为单糖，然后根据单糖含量推算低聚半乳糖的含量。β-半乳糖苷酶法是测定低聚半乳糖含量的常用方法之一，其原理

2024-11-16

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