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一种鱼油软胶囊的制备方法.pdf
2023-11-26
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海昌****姐淑
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本发明公开了一种鱼油软胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1)配制胶囊内容物；2)配制鱼明胶溶液，向所述鱼明胶溶液中加入γ‑聚谷氨酸获得鱼明胶‑γ‑聚谷氨酸溶液；3)向所述鱼明胶‑γ‑聚谷氨酸溶液中加入TG酶，反应一定时间，反应结束后灭酶获得混合液；4)将甘油和水加入所述混合液中混合均匀，抽真空、脱泡、过滤、保温，获得软胶囊囊体；5)将所述胶囊内容物和所述软胶囊囊体按一定重量比例制成软胶囊。本发明将改性后的鱼明胶代替哺乳动物明胶运用于鱼油软胶囊的制作过程中，能有效提高胶囊的安全性能，消除消费者的购买
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