一种制备富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸的方法.pdf

一种制备富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸的方法，属于生物工程技术领域。其特征是先利用磷脂酶A和脂肪酶其中一种或两种混合物催化磷脂与多不饱和脂肪酸酯酯交换反应，生成富含多不饱和脂肪酸的磷脂；再利用磷脂酶D催化多不饱和脂肪酸的磷脂与L-丝氨酸转磷酯化反应，生成富含多不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸。本发明的效果和益处是利用两种酶分步催化、在同一反应器内进行反应，反应过程均在非溶剂体系完成，无废水排放，产品质量好，无溶剂残留，工艺操作安全，且反应副产物少，无废弃物生成，可降低成本。生产工艺简单，规模化生产容易，为制备

2023-11-26

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一种制备富含多不饱和双键脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的高品质南极磷虾油的方法.pdf

本发明涉及一种制备富含多不饱和双键脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的高品质南极磷虾油的方法。包括以下步骤：1)对现有南极磷虾油进行溶剂萃取得到磷脂酰胆碱和含有维生素A、维生素E和虾青素的油脂；2)配制酶催化反应体系，所述反应体系为水相反应体系；3)将反应体系加入到反应器中，投入磷脂梅D后持续机械搅拌；4)将所得反应液重复萃取，过滤后将固体冷冻干燥得富含多不饱和双键脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸；5)将所得富含多不饱和双键脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸与步骤1获得的油脂混合得高品质南极磷虾油。本发明还提供从现有南极磷虾油制备富含多不

2023-06-25

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一种制备富含多不饱和双键脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的高品质南极磷虾油的方法.pdf

本发明涉及一种制备富含多不饱和双键脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸的高品质南极磷虾油的方法。包括以下步骤：1)对现有南极磷虾油进行溶剂萃取得到磷脂酰胆碱和含有维生素A、维生素E和虾青素的油脂；2)配制酶催化反应体系，所述反应体系为水相反应体系；3)将反应体系加入到反应器中，投入磷脂梅D后持续机械搅拌；4)将所得反应液重复萃取，过滤后将固体冷冻干燥得富含多不饱和双键脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸；5)将所得富含多不饱和双键脂肪酰基的磷脂酰丝氨酸与步骤1获得的油脂混合得高品质南极磷虾油。本发明还提供从现有南极磷虾油制备富含多不

2023-06-25

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一种无溶剂体系制备磷脂型多不饱和脂肪酸的方法.pdf

本发明涉及多不饱和脂肪酸制备技术领域,具体涉及一种无溶剂体系制备磷脂型多不饱和脂肪酸的方法。本发明所述的磷脂型多不饱和脂肪酸的制备方法,包括:在无溶剂体系中及酶催化作用下,原料多不饱和脂肪酸酯与磷脂进行酯交换反应;其中:所述酯交换反应是在碱物质的作用下进行;所述多不饱和脂肪酸酯的酸价AV范围为1?60mgKOH/g。本发明通过向体系中加入碱物质,并控制多不饱和脂肪酸酯的酸价AV范围,经两者协同作用,可显著提高产物中多不饱和脂肪酸含量。该方法所得产物中多不饱和脂肪酸的含量相对更高,同时操作相对更简便、安全性

2023-05-26

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一种富含ω-3多不饱和脂肪酸的亚麻籽红肠及其制备方法.pdf

本发明涉及一种富含<base:Sub>ω</base:Sub>?3多不饱和脂肪酸的亚麻籽红肠,含有下述重量份的组分:低温烘焙法制得的熟亚麻籽1?15份和肉70?90份。所述熟亚麻籽的制备包括下述步骤:将生亚麻籽加热至100?130℃后,再在1?5分钟内将其升温至200?230℃,保温1?30分钟,冷却,即得。本发明的亚麻籽红肠制备工艺有效延长了红肠的保质期,本产品在贮存过程中,有效延缓氧气、光照等造成的品质变化。

2023-05-23

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