河北省邢台市桥东区九年级化学下册第12单元化学与生活复习导学案无答案新版新人教版.doc

6第十二单元《化学与生活》班级姓名【学习目标】⒈了解糖、油脂、蛋白质、维生素对生命活动具有重要意义⒉知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素有损人体健康⒊了解某些元素对人体健康有重要作用⒋知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用⒌了解典型的大气、水、土壤污染物的来源及危害【预习交流】【课堂导学】知识点1人类重要的营养物质六大营养素：、、、、和（其中无机盐和水可被人体直接吸收）⒈蛋白质⑴功能：是构成细胞的基本物质是主要原料。成人每天需g动物、、、、的主要成分植物的如花生、大豆⑵存在：⑶构成：由（如丙氨酸、甘氨酸等）构成⑷人体蛋白质代谢⑸几种蛋白质①血红蛋白：由(含Fe2+)和构成作用：运输和的载体血红蛋白+O2→氧合血红蛋白CO中毒机理：血红蛋白与结合能力比与结合能力强200倍导致缺氧而死。吸烟危害：、、等②酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性⑹蛋白质的变性（不可逆）：破坏的结构使其变质应用：用水溶液（福尔马林）制作动物标本使标本长期保存。⒉糖类---是生命活动的主要物质（60%—70%）⑴组成：由、、三种元素组成。又叫做碳水化合物⑵常见的糖①淀粉（C6H10O5）n：存在于植物或中。如、、等。②葡萄糖(C6H12O6)（人体可直接吸收的糖）③蔗糖（C12H22O11）：主要存在于、中。生活中、、中的主要成分是蔗糖⒊油脂植物油脂：常温下植物油脂呈态称为动物油脂：常温下动物油脂呈态称为⑴分类：⑵功能：提供大量能量(39.3KJ/g)每日摄入⑶脂肪：维持生命活动的能源☞糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量为机体活动和维持恒定的体温提供能量。⒋维生素----多数在人体中不能直接合成需从食物中摄取⑴存在：、、等⑵作用：调节、预防、维持缺VA：缺VC：知识点2化学元素与人体健康⒈组成人体的元素---50多种元素（11种）在人体中含量>O>C>H>N>Ca>P>K>S>Na>Cl>Mg元素在人体中含量<Fe、Zn、Se、I、F等⒉人体中的常量元素⑴钙---99%存在于和中①成人体内约含钙约g主要以Ca10(PO4)6(OH)2晶体的形式存在②来源：、、、、③钙过多：结石、骨骼变粗过少：青少年☞佝偻病、发育不良.老年人☞骨质疏松⑵钠和钾①Na+存在于☞人体内含钠gK+存在于☞成人每千克体重含钾约g②作用：维持人体内的和维持体液（如血液的pH7.35-7.45）⒊人体中的微量元素☞必需元素（20多种）Fe、Zn、Se、I、F等对人体有害的元素☞Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等元素对人体的作用摄入量过高、过低对人体的影响Fe血红