一种速溶阿胶颗粒及其制备方法.pdf
英哲****公主
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一种速溶阿胶颗粒及其制备方法.pdf
本发明涉及一种速溶阿胶颗粒及其制备方法。它是成品阿胶在水中加热溶化后按比例加入一定量的麦芽糊精、植脂末及适量甜味剂,再在低温真空条件下干燥后粉碎所得的产品。成品既保留了阿胶原有的有效成分和色泽,又将分散性从原来的228s缩短到了18s,显著提高了阿胶颗粒在水中的速溶性,且阿胶原有的腥味得到了有效去除。本方法设备投资少,工艺简单易行,产品性能稳定、食用方便,经济效益高,是一种生产速溶阿胶颗粒的理想方法。
一种速溶阿胶粉及其制备方法.pdf
本发明涉及一种速溶阿胶粉及其制备方法。它是成品阿胶在水中加热溶化后按比例加入一定量的吐温-20、蔗糖脂肪酸酯-13及适量甜味剂,再在低温真空条件下干燥后粉碎所得的产品。成品既保留了阿胶原有的有效成分和色泽,又将分散性从原来的154s缩短到了16s,显著提高了阿胶粉在水中的速溶性,且阿胶原有的腥味得到了有效去除。本方法设备投资少,工艺简单易行,产品性能稳定、食用方便,经济效益高,是一种生产速溶阿胶粉的理想方法。
速溶阿胶粉体及其制备方法.pdf
本发明涉及速溶阿胶粉体及其制备方法。它是成品阿胶在水中加热溶化后按比例加入一定量的吐温-20、单硬脂酸甘油酯及适量甜味剂,再在低温真空条件下干燥后粉碎所得的产品。成品既保留了阿胶原有的有效成分和色泽,又将分散性从原来的154s缩短到了15s,显著提高了阿胶粉在水中的速溶性,且阿胶原有的腥味得到了有效去除。本方法设备投资少,工艺简单易行,产品性能稳定、食用方便,经济效益高,是一种生产速溶阿胶粉的理想方法。
一种速溶的阿胶组合冲剂及其制备方法.pdf
本发明公开了一种速溶的阿胶组合冲剂及其制备方法,阿胶组合冲剂由以下原料制成:阿胶粉、蜂胶粉、葛根黄酮、枸杞多糖、人参提取物、白术提取物、熟黑芝麻粉、熟核桃粉、菊粉、麦芽糊精和口感改良剂。该速溶的阿胶组合冲剂通过上述多个材料进行相应的搭配与混合,所制成的复合产品不但具备阿胶的养容美颜,补气养血、促进免疫、抗衰老的作用,而且为人体提供均衡营养,提高人体新陈代谢,该速溶的阿胶组合冲剂的制备方法,通过各种原料相互搭配,使阿胶组合冲剂营养与保健价值兼具,口感良好,易于冲泡,方便食用。
一种速溶阿胶的制备方法.pdf
本发明公开了一种速溶阿胶的制备方法,该制备方法为:按重量份计,称取100‑110份阿胶、10份麦芽糊精、0.1‑0.12份甜味剂;将称取的麦芽糊精、甜味剂混合,然后用温水溶解得到复配混合液;将称取的阿胶加入水中,然后加热、搅拌至阿胶溶化,继续加热使溶化的阿胶浓缩,当阿胶浓缩为膏状后加入得到的复配混合液并搅拌均匀,继续浓缩,当阿胶变粘稠且容易挂在容器壁上时停止加热,得到阿胶膏;将阿胶膏进行真空干燥,粉碎并过筛即得速溶阿胶。本发明的速溶阿胶的制备方法生产周期短,工艺简单,设备投资少,节能环保,采用该方法制备的