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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103652064103652064A(43)申请公布日2014.03.26(21)申请号201310691828.1(22)申请日2013.12.17(71)申请人苏潮宁地址521021广东省潮州市湘桥区西荣路景山住宅区十幢604号(72)发明人苏潮宁(74)专利代理机构广州市南锋专利事务所有限公司44228代理人梁哲文(51)Int.Cl.A23F3/14(2006.01)A23F3/18(2006.01)A23F3/30(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书3页说明书3页(54)发明名称一种普洱茶泡腾片及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种普洱茶泡腾片及其制备方法,属于饮料加工技术领域,其中各组分的重量份为普洱提取物50-80份,柠檬酸3-10份,葡萄糖8-15份,泡腾剂20-40份,粘合剂10-18份,润滑剂10-18份,环糊精40-60份,其制备方法是将茶粉和环糊精混合均匀,干燥粉碎过80-120目筛子,添加柠檬酸、葡萄糖、泡腾剂、粘合剂、润滑剂,搅拌均匀后造粒,在50-80℃下干燥,压片即得普洱茶泡腾片,该泡腾片不仅保留普洱茶的功能成分,还可长期保持,在水中迅速泡开,食用方便,味道可口。CN103652064ACN1036524ACN103652064A权利要求书1/1页1.一种普洱茶泡腾片,其特征在于:各组分的重量份为:普洱提取物50-80份,柠檬酸3-10份,葡萄糖8-15份,泡腾剂20-40份,粘合剂10-18份,润滑剂10-18份,环糊精40-60份。2.一种普洱茶泡腾片,其特征在于:各组分的重量份为:普洱提取物50-80份,柠檬酸3-10份,葡萄糖8-15份,泡腾剂20-40份,粘合剂10-18份,润滑剂10-18份,环糊精40-60份。3.一种普洱茶泡腾片,其特征在于:各组分的重量份为:普洱提取物50-80份,柠檬酸3-10份,葡萄糖8-15份,泡腾剂20-40份,粘合剂10-18份,润滑剂10-18份,环糊精40-60份。4.一种普洱茶泡腾片,其特征在于:各组分的重量份为:普洱提取物50-80份,柠檬酸3-10份,葡萄糖8-15份,泡腾剂20-40份,粘合剂10-18份,润滑剂10-18份,环糊精40-60份。5.一种普洱茶泡腾片,其特征在于:各组分的重量份为:普洱提取物50-80份,柠檬酸3-10份,葡萄糖8-15份,泡腾剂20-40份,粘合剂10-18份,润滑剂10-18份,环糊精40-60份。6.一种普洱茶泡腾片制备方法,其特征在于:包括如下步骤:将茶粉和环糊精混合均匀,干燥粉碎过80-120目筛子,添加柠檬酸、葡萄糖、泡腾剂、粘合剂、润滑剂,搅拌均匀后造粒,在50-80℃下干燥,压片即得普洱茶泡腾片。2CN103652064A说明书1/3页一种普洱茶泡腾片及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种普洱茶泡腾片及其制备方法,具体涉及一种不仅保留普洱茶的功能成分,还可长期保持,在水中迅速泡开,食用方便,味道可口的普洱茶泡腾片,属于饮料加工技术领域。背景技术[0002]普洱茶是以云南特有的大叶茶的晒青毛茶为原料,经特殊后发酵工艺生产而成。普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。普洱茶有一定的减肥降脂功能。普洱茶山于具有独特的风味和保健功效而热销于国内外市场,并受到了国内外越来越多学者的瞩目和认可。但是要喝到地道的好茶,不仅要有好茶,还要会冲泡,这对于普通人来说就有较大的难度。为了增强普洱茶的保健功能,保留茶叶口感,去除影响口感的物质如:碎茶末、吸附的灰尘、霉菌和细菌和一些异味物质;同时将有益的成分诸如:多糖、多酚、黄酮等进一步加强,且不改变普洱茶口味特点。这就需要开发一条恰当的工艺,既可以快速去除影响口感的物质,又能快速提取有效成分,同时可以保持普洱茶特有的风味。[0003]泡腾片是近年来国外开发应用的一种新颖片剂。它与普通片剂的不同之处,就在于它还含有泡腾崩解剂,当泡腾片放入饮水中之后,在泡腾崩解剂的作用下,即刻产生大量气泡(二氧化碳),使片剂迅速崩解和融化,有时崩解产生的气泡还会使药片在水中上下翻滚,加速其崩解和融化。片剂崩解时产生的二氧化碳部分溶解于饮水中,使饮水喝入口中时有汽水般的美感。[0004]以普洱茶为主要原料,开发一种泡腾片剂,不