一种辣椒碱、辣椒红色素和辣椒精粗产品的提取分离工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CN104628591A(43)申请公布日(43)申请公布日2015.05.20(21)申请号201310551038.3(22)申请日2013.11.10(71)申请人青岛中人智业生物科技有限公司地址266300山东省青岛市胶州市阜安办事处阜安工业园(72)发明人侯维(51)Int.Cl.C07C233/20(2006.01)C07C231/24(2006.01)C09B61/00(2006.01)C09B67/54(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种辣椒碱、辣椒红色素和辣椒精粗产品的提取分离工艺(57)摘要本发明涉及一种辣椒碱、辣椒红色素和辣椒精粗产品的提取分离工艺，其特征是以粉碎成一定粒度的红辣椒为原料，以含水乙醇为提取溶剂，采取三段提取法制备辣椒碱、辣椒精和辣椒红色素三种提取液．使它们在提取阶段即行分离；再将三种提取液分别进行减压浓缩和蒸馏，回收溶剂和除去溶剂残留，可制得辣椒碱、辣椒红色素和辣椒精三种粗产品。本发明是在提取阶段用同一提取罐和同种溶剂即将辣椒碱、辣椒精和辣椒红色素分离，省去了后序工段中辣椒碱和辣椒红色素难分离的麻烦；不用碱溶、酸化处理或柱层析分离工艺，有利于提高辣椒红色素和辣椒碱的产出率。本发明具有工艺简单、易操作控制，设备投资少、溶剂易回收再利用、成本低、周期短，有效成分收率高、更适合工业化规模生产等优点。CN104628591ACN104628591A权利要求书1/1页1.一种辣椒碱、辣椒红色素和辣椒精粗产品的提取分离工艺，其特征在于：以粉碎成一定粒度的红辣椒为原料，以含水乙醇为提取溶剂，采取三段提取法制备辣椒碱、辣椒精和辣椒红色素三种提取液，即在同一个提取容器中加入一定量红辣椒原料，通过调控提取剂浓度和加入量、提取温度、提取时间，先后得到辣椒碱、辣椒精和辣椒红色素三种提取液，使它们在提取阶段即行分离；再将三种提取液分别进行减压浓缩和蒸馏，回收溶剂和除去溶剂残留，制得辣椒碱、辣椒红色素和辣椒精三种粗产品。2.根据权利要求1所述的辣椒碱、辣椒红色素和辣椒精粗产品的提取分离工艺，其特征在于：所述的三段提取法制备辣椒碱、辣椒精和辣椒红色素三种提取液的工艺为：其第一段是在放有一定量红辣椒原料的提取容器中，按1：5～15的重量比加入浓度为60%～90%的乙醇溶液，在20℃～50℃的温度下浸提3～5小时，经过滤得辣椒碱提取液；其第二段是按1：8～12的重量比往提取容器中加入浓度为70%～90%的乙醇溶液，在65℃～85℃的温度下热回流提取2～4小时，经过滤得辣椒精提取液；其第三段是按1：3～9的重量比往提取容器中加入浓度为80%～95%的乙醇溶液，在70℃～90℃的温度下热回流提取1～3小时，经过滤得辣椒红色素提取液。2CN104628591A说明书1/3页一种辣椒碱、辣椒红色素和辣椒精粗产品的提取分离工艺技术领域[0001]本发明涉及天然物提取领域，尤其涉及一种辣椒碱、辣椒红色素和辣椒精粗产品的提取分离工艺。[0002]背景技术[0003]辣椒碱、辣椒精和辣椒红色素均有广泛和重要用途。辣椒碱主要用于医药、生化农药、功能涂料和防卫武器4个方面。辣椒红色素主要用作食品添加剂，可使多种食品以多种色调着色；广泛用于医药、化妆品和鸡鸭等禽类高级饲料生产中；国外已大量用于纺织品染色，以及涂料、塑料的着色。辣椒精主要用于食品工业的原料，可作餐馆、食堂、家庭常备佐料，或直接用于烹饪调味调色等；最重要的用途是作辣椒防卫喷剂和对付狗、熊、蛇等危险动物的驱逐剂；国内外已大量用于生产辣椒痛可贴、辣椒止痛膏等外用药膏。[0004]目前，从红辣椒中提取分离辣椒碱、辣椒红色素和辣椒精的工艺方法有多种，如溶剂萃取法、超临界萃取法、微波萃取法等。超临界萃取法具有分离除杂效果较好，萃取率高、可实现辣椒碱与辣椒红综合开发的优点，但其一次设备投资大，设备属于三类耐压容器，受处理量的限制，产量低，运行费用高，而且仍然不能完全摆脱有机溶剂的使用，工业开发难度较大，一般企业难以采用，微波萃取法具有萃取速度快、萃取效率高的优点，但该方法加工能力小，实现工业化困难。溶剂萃取法具有浸取加工能力大、设备简单、易于实现工业化生产，在实际生产中用得最多，但目前的溶剂萃取法，首先以混合溶剂或单不仅工序繁杂、操作麻烦、效率低，而且经酸碱化学处理过程后，有效成分分子结构遭破坏，提取率低，所提的辣椒色素辣味、异味和溶剂残留难脱除，分离精制难度大，生产周期长、损耗大。[0005]发明内容[0006]本发明的目的是提出一种辣椒碱、辣椒红色素和辣椒精粗产品的提取分离工艺，以解决现有溶剂萃取法存在的缺点。[0007]本发明的主要特征为：以粉碎成一定粒度的干红辣椒为原料