一种青皮果仁消积鸭肉肠及其制备方法.pdf

本发明公开了一种青皮果仁消积鸭肉肠，由下列重量份的原料制成：鸭肉100-110、发酵芹菜粉1-2、腰果6-8、薄荷6-10、猪肝23-24，原花青素、淀粉、胡椒粉、味精、豆蔻粉、食盐、水适量；本发明腌制剂采用发酵芹菜粉可以起到合成型亚硝酸钠的作用，能够作为一种替代合成型亚硝酸钠的天然腌制剂，在亚硝酸盐残留和抗氧化性方面表现都非常良好，本发明还添加有青皮、小根蒜、薰衣草等中药材，赋予本发明消积化滞、理气、镇静催眠的保健功效；本发明鸭肉肠咸淡适中，入口香醇，回味悠长。

2023-11-22

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一种谷芽消积饮及其制备方法.pdf

本发明公开了一种谷芽消积饮及其制备方法，属于食品加工技术领域，由以下重量份的原料组成：谷芽33‑40、天门冬25‑31、葡萄柚88‑95、柠檬41‑50、蜂蜜18‑25、山楂15‑22、草莓10‑17、水适量。本发明的谷芽消积饮优点在于减少药物直接对人体的伤害，兼具药材和食材相和为一的特点，既满足人们对营养的需求，也起到防病治病的作用，不仅对身体无害，而且还增强免疫力，补充人体需要的营养，具有补脾健胃、善消谷滞、保湿去疤的功效，其制作方法简单，绿色健康。

2023-06-21

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一种蜜罐石锅低脂草肚青皮鸭及其制备方法.pdf

本发明是关于一种蜜罐石锅低脂草肚青皮鸭及其制备方法，其特征在于是由下列重量份（g）原料制成：整鸭500-520/只、混合蔬果汁150-200、蜂蜜200-230、橄榄油20-25、柠檬草150-155、地瓜叶50-55、生粉15-20、食盐10-13、海鲜酱油8-12、陈皮3-5、山楂5-7、决明子3-5、丁香2-3、生姜3-5。本发明具有低脂少油、甘香味美、外酥里嫩、清火理气、不添加色素及防腐剂、食用安全放心等特点。本发明通过石锅加热，石锅烤制过程中避免了直火烘烤鸭体，相对较安全。先煮再烤避免持续长时间

2023-06-23

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一种鹰嘴豆肉肠及其制备方法.pdf

本发明公开一种鹰嘴豆肉肠及其制备方法。通过以牛肉和鹰嘴豆为原料。通过对牛肉进行解冻、修整和二次斩拌，利用食盐2.5%、亚硝酸钠0.03%、六偏磷酸钠0.3%对肉糜进行腌制，添加1.7%食用香辛料、0.3%昆仑雪菊油树脂和10%变性淀粉后进行二次斩拌，鹰嘴豆进行挑选、浸泡、煮制处理；将处理好的牛肉与鹰嘴豆进行混合，加入然后添加卡拉胶0.5%和明胶0.1%进行粘合，灌肠、烤制、蒸煮、冷却等步骤制备获得鹰嘴豆肉肠。该鹰嘴豆肉肠风味柔和，口感细腻，均匀，肉感明显，弹性好，粘性适中，具有广泛的应用价值。

2023-07-18

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一种消积散结膏及其制备方法和应用.pdf

本发明涉及一种消积散结膏及其制备方法和应用，属于医用药物技术领域，其包括以下重量份的组分：乳香，2‑7份；没药，2‑7份；穿山甲，2‑7份；鳖甲，2‑7份；龟板，2‑7份；土元，2‑7份；地龙，2‑7份；壁虎，2‑7份；熊胆，2‑7份；元胡，2‑7份；三七，2‑7份；石见穿，2‑7份；半边莲，2‑7份；拳参，2‑7份；白花蛇舌草，2‑7份；川贝，2‑7份；蜂房，2‑7份。本发明所提供的消积散结膏及其制备方法和应用与现有技术相比，具有组方简单、药效显著等优点；可以用于治疗脏腑积聚及积聚引起疼痛、胀满并发症；

2023-06-21

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