一种南烛叶补益安神鸭肉肠及其制备方法.pdf

本发明公开了一种南烛叶补益安神鸭肉肠，由下列重量份的原料制成：鸭肉100-110、发酵芹菜粉1-2、芝麻粉7-8、菠菜根2-2.3、南烛叶1.9-2.2、芍药1.8-2.4，原花青素、淀粉、胡椒粉、味精、豆蔻粉、食盐、水适量；本发明腌制剂采用发酵芹菜粉可以起到合成型亚硝酸钠的作用，能够作为一种替代合成型亚硝酸钠的天然腌制剂，在亚硝酸盐残留和抗氧化性方面表现都非常良好，本发明还添加有南烛叶、菠菜根等中药材，赋予本发明补益脾肾、养血、止血的保健功效；本发明鸭肉肠咸淡适中，入口香醇，回味悠长。

2023-11-22

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一种南烛叶白芍补益核桃仁及其制备方法.pdf

本发明公开了一种南烛叶白芍补益核桃仁，由下列重量份的原料制成：核桃仁70‑90、蒜泥13‑14、鲜金银花瓣3‑6、葡萄汁7‑8、椰子油2‑3、小虾米7‑8、啤酒4‑5、丛毛榕根2‑2.5、南烛叶1.6‑2.2、白芍2‑2.3，乳化剂、荷叶、玉米醇溶蛋白、3%‑4%的碳酸钠水溶液适量；本发明采用醇溶蛋白对核桃仁进行涂膜处理，隔绝了外界的水分和氧气，抑制核桃仁的氧化酸败过程，延长了山核桃仁的保质期；其中添加的丛毛榕根、南烛叶等中药成分，增添了核桃仁安神明目、养血柔肝的保健功效。

2023-06-25

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一种酒香解乏补益猪肉肠及其制备方法.pdf

本发明公开了一种酒香解乏补益猪肉肠，由下列重量份的原料制成：猪后腿精肉400-410、淀粉15-16、芦荟12-13、酸奶3-5、红酒8-10、炼乳3-4、白苏子0.8-1.5、丛毛榕根2-3.2、牛角花1-2.4，脂肪、营养着色剂、食盐、白糖、蒸馏水、白胡椒粉、味精、生姜粉、磷酸盐、迷迭香提取物、VE适量；本发明营养着色剂是由烟酸与血粉络合反应制成，避免了亚硝酸钠的使用，使得制成的猪肉肠制品色泽自然而且稳定，VE的添加使色泽更加好看；其中添加的果酸会促进其络合反应的发生，同时提高其营养价值。

2023-07-15

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一种南烛叶明目安神草莓果酱及其制备方法.pdf

本发明公开了一种南烛叶明目安神草莓果酱，由下列重量份的原料制成：草莓30‑40、白砂糖15‑18、菊糖9‑10、精氨酸0.15‑0.16、无水乙醇100‑120、果胶0.3‑0.4、菠菜7‑8、仙人掌5‑6、豆腐9‑11、可乐5‑6、果冻8‑9、南烛叶2‑2.8、杜仲叶2‑3.1、野菊花、2‑2.2、0.5‑1mol/l的醋酸溶液20‑30、1.7‑2mg/ml的聚天冬氨酸水溶液17‑20、表没食子儿茶素没食子酸酯0.01‑0.02、壳聚糖0.4‑0.6。本发明芳香四溢，清甜可口，还添加有南烛叶、野菊花、

2023-06-26

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一种补益安神干菊猴菇馒头及其制备方法.pdf

本发明公开了一种补益安神干菊猴菇馒头，由下列重量份的原料制成：小麦280‑300、新鲜荷叶22‑30、黑糖7‑10、姜丝6‑10、干菊花7‑10、猴头菇10‑13、甘松1‑1.2、党参1‑2、榆叶1‑1.3，白糖、食盐适量。本发明色泽鲜亮，口感劲道,入口留香，还添加有甘松、党参、榆叶等食药材，富予了本发明理气止痛、醒脾健胃、清热安神的保健功效。

2023-11-20

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