上海联华超市长兴分店仓储合理化的研究.doc

7上海联华超市长兴分店仓储合理化的研究一、仓储管理的研究意义与目的（一）仓储管理的研究意义仓储管理就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。具体来说仓储管理包括仓储资源的获得、仓储商务管理、仓储流程管理、仓储作业管理、保管管理、安全管理多种管理工作及相关的操作。1、仓储管理的任务（1）利用市场经济手段获得最大的仓储资源的配置。(2)以高效率为原则组织管理机构。(3)不断满足社会需要为原则开展商务活动。(4)以高效率、低成本为原则组织仓储生产。(5)以优质服务、讲信用建立企业形象。(6)通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平。(7)从技术到精神领域提高员工素质。2、仓储管理的基本原则（1）效率的原则。仓储作业管理的核心是效率管理。（2）经济效益的原则。作为参与市场经济活动主体之一的仓储业也应围绕着获得最大经济效益的目的进行组织和经营。（3）服务的原则。（二）仓储管理的研究目的仓储管理就是对仓库及仓库内的物资所进行的管理是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。具体来说仓储管理包括仓储资源的获得、仓储商务管理、仓储流程管理、仓储作业管理、保管管理、安全管理多种管理工作及相关的操作。本文的研究目的就是要在一定限度商提高仓储管理改善库存质量要求始终与最低的总成本相一致并以最低限度的库存义务来提供客户所期望的服务二、上海联华超市长兴分店仓储管理现状（一）公司简介联华超市是上海联华超市股份有限公司的简称上海联华超市股份有限公司从1991年起在上海开展业务原名为上海联华超市商业公司通过直接经营、加盟经营和并购方式现已发展成为一家具备全国网点布局、业态最齐全的零售连锁超市公司。截至2007年12月31日联华超市的总门店数目已经达到3722家（不包括该公司联营公司经营的门店）遍布全国21个省份及直辖市继续保持中国最大的零售连锁超市公司的行业领先地位连续九年成为以营业额计中国最大的零售连锁超市营办商。（二）联华超市在长兴的现状上海长兴近几年的发展相当快现代化的大型海洋装备企业如振华港机江南重工、江南造船、长兴重工、长兴造船、江南修船、中海修船等还有中船二期工程建设当中长兴人口福度大量增多随着人们生活水平的提高对日常生活用品的要求也就越来越高尤其人们对自身的健康要求也与日俱增逐渐消费观念增强超市能满足人们的日常生活需要快速进入人们的生活中促进了商品流通的大力发展。因此联华超市开始进入长兴。（三）联华长兴店的仓储特点1、联华长兴店的物流仓储特点在技术上表现为：快速周转、商品种类繁杂。（1）快速周转由于超市零售以食品和日用快速消费品为主这必然存在保质期限的问题；同时超市也有着快速实现销售以保持和提高现金流的需求占用库存越低越好所以必然要求快速周转以减少库存成本提高仓储的效率和实际储能（2）商品种类繁杂面对大量不同种类的商品如何实现快速识别、验货？如何分类存放？如何减少积压？收、退、换货流程如何组织？如何处理坏库存？如何保障货架上货的顺畅和及时？这是超市物流和仓储最直接面临的现实挑战。（四）联华长兴店的仓储管理方法1、联华长兴超市采用的几种物流配送方式：（1）供应商第三方物流；供应商与第三方物流签定协议由第三方物流配送（2）供应商自行配送；即供应商用自己的车队轮流或分批为每家门店的订单送货；（3）供应商联合配送；联华共同供应商之间为降低成本而联合进行集中配送；（4）联华配送中心委托配送；联华配送中心并非是联华建立的公司其实只是联华与第三方协议建立的物流项目该项目专门为联华门店进行配送在送货上有一定的优先权配送费有一定的优惠但供应商是自愿参加并非强制。2、联华超市收货作业基本流程（1）送货方负责卸货（2）凭订单和预约号送货订单必须为有效订单预约须提前电话预约。（订单决定了送货商品品种和数量的合理避免盲目配送造成积压和缺货；预约号便于收货计划的制定避免了收货计划的无序造成作业混乱和仓库超容还可以有效的进行收货量的控制）（7）在收货平台根据订单查验货后货物从平台转送到超市仓库位置。3、联华超市仓储管理基本流程货物在进去仓库后则登记入库按商品分类摆放仓储位置交由专人保管上货及出货需填单确认并定期点检管理。三、现阶段长兴联华超市仓储方面出现的问题由于长兴联华超市地理位置处于岛屿所以在入库方面难免就造成了量多批次少给超市仓储堆放环节造成一定的混乱难以控制主要表现在一下几个方面。（一）标准化程度低目前绝大多数连锁超市都能做到门店统一但在商品容器及有关的装卸搬运、存储、运输等设备方面未能实现统一的规格化和标准化。作为连锁超市的最主要的信息手段一一条形码技术也只