一种缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105838503A(43)申请公布日2016.08.10(21)申请号201610314357.6(22)申请日2016.05.13(71)申请人陕西科技大学地址710021陕西省西安市未央大学城(72)发明人徐群娜马建中张元霞张婷(74)专利代理机构西安新思维专利商标事务所有限公司61114代理人李罡(51)Int.Cl.C11B9/00(2006.01)B01J13/02(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图1页(54)发明名称一种缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊及其制备方法。目前，市场上均采用传统方法对纺织品加香、留香时间通常很短，特别是水洗之后香味便会消失。本发明在10~50质量份的乙醇溶液中加入10~50质量份的玉米醇溶蛋白，混合均匀，调节pH，搅拌后再加入6~30质量份的香精，调节温度搅拌后进行干燥固化，即得缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊。本发明原料采用玉米醇溶蛋白，具有来源广泛、易于提取、价格便宜、安全无毒等优势，制得的缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊具有均一的棒状胶囊结构，对香精进行了有效包覆，香味持久。CN105838503ACN105838503A权利要求书1/1页1.一种缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：玉米醇溶蛋白溶解液的制备在10~50质量份的乙醇溶液中缓慢加入10~50质量份的玉米醇溶蛋白，混合均匀，滴加pH调节剂，调节pH在11-12之间，搅拌5min~20min，得到玉米醇溶蛋白溶解液；步骤二：负载香精型玉米醇溶蛋白溶液的制备向步骤一得到的玉米醇溶蛋白溶解液中缓慢加入6~30质量份的香精，调节温度至40℃~60℃，搅拌使香精溶解并分散，得到负载香精型玉米醇溶蛋白溶解液；步骤三：缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊的制备将步骤二得到的负载香精型玉米醇溶蛋白溶液进行干燥固化，即得到缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊。2.根据权利要求1所述的一种缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊的制备方法，其特征在于：所述步骤一中的乙醇溶液其质量分数为70%~90%。3.根据权利要求1所述的一种缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊的制备方法，其特征在于：所述步骤一中的玉米醇溶蛋白分子量为22KDa~45KDa。4.根据权利要求1所述的一种缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊的制备方法，其特征在于：所述步骤一中的pH调节剂为5%~10%质量分数的氢氧化钠水溶液。5.根据权利要求1所述的一种缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊的制备方法，其特征在于：所述步骤二中的香精为疏水性香精分子。6.根据权利要求5所述的一种缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊的制备方法，其特征在于：所述疏水性香精分子为香草醛。7.根据权利要求1所述的一种缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊的制备方法，其特征在于：所述步骤二中的搅拌方法为机械搅拌法或超声混合法。8.根据权利要求1所述的一种缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊的制备方法，其特征在于：所述步骤二中的干燥方法为涂膜干燥法、喷雾干燥法或冷冻干燥法。9.根据权利要求1所述的一种缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊的制备方法，其特征在于：按照所述制备方法生产出来的一种缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊包括10~50质量份的乙醇溶液、10~50质量份的玉米醇溶蛋白、6~30质量份的香精。2CN105838503A说明书1/3页一种缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊及其制备方法[0001]技术领域：本发明属于加香产品领域，具体涉及一种缓香型玉米醇溶蛋白微胶囊及其制备方法。[0002]背景技术：近些年来，各种加香产品蓬勃兴起。科学研究证明：许多芳香剂具有镇静、杀菌、治疗和保健等作用。如果将具有医疗价值的薰衣草、甘草、薄荷等植物提取香精处理在服装或家居等材料上，可以使人在不知不觉中得到医疗保健（刘丽雅，陈水林．缓释微胶囊及其在芳香保健纺织品上的应用[J]．印染助剂，2002，19（4）：42-45）。目前，香精在纺织、涂料、食品等领域都得到了广泛应用。采用传统方法对纺织品加香、留香时间通常很短，特别是水洗之后香味便会消失。为了延长香味的保留时间，采用香精微胶囊化技术制备缓香化学品则成为一种有效途径。[0003]玉米醇溶蛋白（Zein）是植物来源天然疏水性大分子，它有低表面能，且具有独特的成膜特性。在醇水溶液中，玉米醇溶蛋白成无规则线团结构，但溶剂蒸发后形成一种透明、有光泽的薄膜，具有防潮、隔氧、抗紫外线、不透油、防静电等特性，同时对细菌有一定的抑制作用，在食品、涂层等领域有着广阔的应用前景（姚晓敏，孙向军，卢杰．可食性玉米醇溶蛋白成膜工艺的研究[J].食品工业科技，2002（1）：20-24）。与此同时，玉米醇溶蛋白在纯醇水溶液中可自组装形成微球、纳米球、纳米颗粒等结构，是营