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一种薏米茶的制作方法.pdf
2023-11-20
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一种薏米茶的制作方法.pdf
本发明公开了一种薏米茶的制备方法，属于食品加工技术领域，包括以下步骤：将薏米浸泡后采用微波处理，微波剂量为0.15‑10kw/kg，微波脉冲宽度1‑3min，间歇30‑120s，在间歇过程中向薏米表面喷水，喷水量为6‑30ml/kg，微波处理总时间为1‑30min。采用本发明制作的薏米茶口感好，熟化彻底，无生粉味，焙烤时间短，可有效保留薏米中的营养物质。
2023-11-20
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一种黄精薏米茶.pdf
本发明提供一种黄精薏米茶，所述黄精薏米茶中各组分的重量百分比如下：黄精40~70%，薏米60~30%；所述黄精为10~60目，所述薏米为10~60目；所述黄精在60~80℃的温度下，蒸30~45分钟，并且重复9次；蒸完后的黄精放入远红外干燥炉干燥、熟化。本发明可随时冲泡饮用，非常的方便，同时其有效成分均可被冲泡出来并溶于水中，有利于吸收。
2023-06-20
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一种薏米茶及其制作工艺.pdf
本发明公开了一种本发明公开了一种薏米茶，所述薏米茶由以下重量份数的原料制成：薏米10～15份、赤小豆10～15份、茶叶10～15份。本发明的薏米茶具有袪除内湿，利尿消肿的保健作用，适合长夏湿气重且身上有湿毒或者水肿的症状，能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利于减少体内垃圾，促进排便、减轻体重，同时能滋润肌肤，使皮肤细嫩有光泽，本产品无任何毒副作用，适合长期使用。本发明还公开了一种薏米茶的制作工艺。
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一种速食膨化薏米的制作方法.pdf
本发明提供了一种速食膨化薏米的制作方法，属于食品加工领域。该方法包括：1)预处理；2)清洗；3)45-55℃的水中浸泡1-3小时；4)常压饱和蒸汽或沸水进行20-30min预糊化；5)500-1000W的功率下微波干燥10-15min；6)240-280℃下进行一次气流膨化10-15s；7)调味；8)240-280℃下进行二次气流膨化10-15s。采用该方法膨化后的薏米，其细胞内部形成的呈蜂窝状空洞为人体内酶的作用提供了更大的作用空间，因而更易于人体消化吸收，且调味后的膨化薏米食用方便，适口性好。
2023-06-22
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一种红豆薏米粉及其制作方法.pdf
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及其各成分及重量百分比为红豆薏米粉75%~80%，白砂糖12%~16%，魔芋粉6%~10%；红豆薏米粉为红豆粉和薏米粉的混合粉；制作方法为：原辅料验收→原辅料贮存→上料→去石→风送→混合→暂存→提升→磨粉→成品粉→拌粉→搅拌提升→造粒→一次烘干→熟化→二次烘干→磁选→挑选→二次磨粉→灌装→包装→称重→缩膜→印码→装箱→封箱→码垛→入库贮存。本发明的营养全面，口感尚佳，食用方便，安全可靠，经济实惠，便于携带，工艺安排合理。
2023-06-24
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