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一种食品用玉米香精及其制备方法.pdf
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一种食品用玉米香精及其制备方法.pdf
本发明涉及一种食品用玉米香精及其制备方法，该玉米香精由如下原料制备得到：香兰素、乙基麦芽酚、2‑乙酰基吡嗪、二甲基硫醚、2‑乙酰基噻唑、2‑乙酰基吡啶、四氢喹喔啉、4‑甲基‑5‑羟乙基噻唑、丁二酮、丙二醇。本发明玉米香精具有浓郁的玉米香气、香味醇厚、留香持久。
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