一种天然富钙盐及其制备方法和应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106174401A(43)申请公布日2016.12.07(21)申请号201610557925.5(22)申请日2016.07.15(71)申请人重庆市盐业（集团）有限公司地址400010重庆市渝中区五四路39号第19层部分及第20层(72)发明人李新薛波陈波陈远明(74)专利代理机构重庆中流知识产权代理事务所(普通合伙)50214代理人陈立荣(51)Int.Cl.A23L27/40(2016.01)A23L33/16(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种天然富钙盐及其制备方法和应用(57)摘要为了给广大消费者提供了一种价格便宜、补钙方便、可实现全民补钙的产品，本发明提出一种天然富钙盐及其制制备方法和应用。本发明一种天然富钙盐，钙含量≥2400mg/Kg，其原料为钙型岩盐。该富钙盐的制备方法包括以下步骤：水溶开采，制得钙型卤水；将含钙卤水进行蒸发；当蒸发至料液中钙含量≥120mg/Kg，料液排出经离心、干燥制得天然富钙盐，所述天然富钙盐的钙含量≥2400mg/Kg。本发明创新性的利用生产工艺保留钙型岩盐中的天然钙离子，为广大消费者提供一种天然富钙盐，其价格便宜、补钙方便、可简单实现全民补钙，从而改善广大市民的机体健康状态。CN106174401ACN106174401A权利要求书1/1页1.一种天然富钙盐，其特征在于，其钙含量≥2400mg/Kg，其原料为钙型岩盐。2.一种权利要求1所述天然富钙盐的制备方法，其特征在于，该制备方法包括以下步骤：S1、以钙型岩盐为原料，经水溶开采，制得钙型卤水；S2、将含钙卤水进行蒸发；S3、当蒸发至料液中钙含量≥120mg/Kg，料液排出经离心、干燥制得天然富钙盐，所述天然富钙盐的钙含量≥2400mg/Kg。3.根据权利要求2所述天然富钙盐的制备方法，其特征在于，所述步骤S2可采用正压蒸发、真空蒸发或热泵蒸发中的一种或多种形式，蒸发过程中控制罐体内的温度40—180℃，压力为7.37kPa-1003kPa，固液比为5-30:100，料液循环速度1-2.5米/秒。4.根据权利要求3所述天然富钙盐的制备方法，其特征在于，所述步骤S2在蒸发过程中控制罐体内的温度80—120℃，压力为47.4kPa-198.6kPa，固液比为10-25:100，料液循环速度1.5-2米/秒。5.根据权利要求2至4中任一项所述天然富钙盐的制备方法，其特征在于，所述步骤S2还包括在钙型卤水进行蒸发前对钙型卤水预处理，所述预处理为自然沉降法、石灰法、烧碱——氯化钡法、石灰——烟道气法、烧碱法中的一种或多种。6.一种权利要求1所述天然富钙盐的应用，其特征在于，权利要求1所述的天然富钙盐在食品上的应用。2CN106174401A说明书1/3页一种天然富钙盐及其制备方法和应用[0001]技术领域[0002]本发明涉及食用盐技术领域，尤其涉及一种天然富钙盐及其制备方法和应用。背景技术[0003]钙，作为人体的必需元素，主要存在于骨骼和牙齿中。钙在人体生长的各个阶段都起到关键作用，而缺钙会造成人体骨骼病变，如佝偻病、骨质疏松等，严重影响人体健康。[0004]2009年以前，根据国家食品添加剂规定，可在食用盐中添加钙剂，生产钙强化营养盐，市场接受度很高，为广大的消费者提供了一种价格便宜、补钙方便、可实现全民补钙的产品。[0005]2009年，国家缩减了食用盐中的钙剂添加，这一规定的出台，全国钙盐停止生产，市场上无钙盐出售，导致补钙盐的缺乏，影响了全面补钙的推广实施。[0006]鉴于此，在严格遵守国家法规的前提下，保留食盐原料中的天然钙离子，发明一种非人为添加、天然的富钙食盐，符合社会整体健康需求。发明内容[0007]为了给广大消费者提供了一种价格便宜、补钙方便、可实现全民补钙的产品，本发明提出一种天然富钙盐及其制制备方法和应用。[0008]本发明一种天然富钙盐，钙含量≥2400mg/Kg，其原料为钙型岩盐。[0009]本发明还包括上述天然富钙盐的制备方法，该制备方法包括以下步骤：S1、以钙型岩盐为原料，经水溶开采，制得钙型卤水；S2、将含钙卤水进行蒸发；S3、当蒸发至料液中钙含量≥120mg/Kg，料液排出经离心、干燥制得天然富钙盐，所述天然富钙盐的钙含量≥2400mg/Kg。[0010]进一步的，所述步骤S2可采用正压蒸发、真空蒸发或热泵蒸发中的一种或多种形式，蒸发过程中控制罐体内的温度40—180℃，压力为7.37kPa-1003kPa，固液比为5-30:100，料液循环速度1-2.5米/秒。[0011]进一步的，所述步骤S2在蒸发过程中控制罐体内的温度80—120℃，压力为47.4kPa-198.6kPa，固液比为10-25: