甜茶甙粗提物的脱涩方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106418428A(43)申请公布日2017.02.22(21)申请号201610860198.X(22)申请日2016.09.27(71)申请人桂林益天成生物科技有限公司地址541004广西壮族自治区桂林市七星区空明西路新建区五号小区创业大厦B座B303号房(72)发明人黄建军谢冬养陆美珍叶出良(74)专利代理机构桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107代理人周兆阳(51)Int.Cl.A23L27/30(2016.01)A23L5/20(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称甜茶甙粗提物的脱涩方法(57)摘要本发明公开了一种甜茶甙粗提物的脱涩方法，包括以下步骤：1)将甜茶甙粗提物溶于水，过滤，取滤液备用；2)将滤液通过可截留1000分子量的高分子过滤膜进行分离，收集流出液；3)向流出液中按料液比为1000ml：0.2～1mg的比例加入TmFeO3，沉淀30～50s，滤去沉淀，将滤液干燥，即为甜茶甙。与现有技术相比，本发明提取的甜茶甙中不含甜茶茶多酚，口感好，无涩味。CN106418428ACN106418428A权利要求书1/1页1.甜茶甙粗提物的脱涩方法，其特征在：包括以下步骤：1)将甜茶甙粗提物溶于水，过滤，取滤液备用；2)将滤液通过可截留1000分子量的高分子过滤膜进行分离，收集流出液；3)向流出液中按料液比为1000ml：0.2～1mg的比例加入TmFeO3，沉淀30～50s，滤去沉淀，将滤液干燥，即为甜茶甙。2.根据权利要求1所述的甜茶甙粗提物的脱涩方法，其特征在于：步骤1)中，甜茶甙粗提物的制备方法如下：将甜茶叶粉碎，用乙醇提取，将提取液过滤，取滤液减压回收乙醇，得到粗提物。3.根据权利要求2所述的甜茶甙粗提物的脱涩方法，其特征在于：甜茶叶与乙醇溶液的料液比为1g：10～20ml。4.根据权利要求2所述的甜茶甙粗提物的脱涩方法，其特征在于：所述提取为加热回流提取1～3次，每次提取时间为1～3h。5.根据权利要求2所述的甜茶甙粗提物的脱涩方法，其特征在于：乙醇的体积浓度为40～60％。6.根据权利要求1所述的甜茶甙粗提物的脱涩方法，其特征在于：步骤2)中，水的加入量为粗提物重量的20～30倍。7.根据权利要求1所述的甜茶甙粗提物的脱涩方法，其特征在于：步骤4)中，在添加TmFeO3之前，向流出液中添加NaCO3或NaHCO3调节pH值至6～7。2CN106418428A说明书1/3页甜茶甙粗提物的脱涩方法技术领域[0001]本发明属于生物提取技术领域，具体涉及一种甜茶甙粗提物的脱涩方法。背景技术[0002]广西甜茶，学名RubusSuatrssimusS.Lee，是蔷薇科悬钩子属植物中的一种。甜茶全身是宝，根、茎、叶、果实均可入茶入药。甜茶叶常用来作为甜味剂，民间入药可用于补肾降压，被誉为神茶，与罗汉果、合浦珍珠、广西香料等齐名广西十大名品。甜茶叶中含有3.2％以上的黄酮、8.94％的甜茶茶多酚和4～5％的甜茶甙。甜茶甙是一种高甜度、低热值、无毒性的天然甜味剂，是一种理想的糖类替代品，对避免因长期过量吃糖、致使人体发胖和诱发高血压、糖尿病、心血管病、肾脏等疾病的人们具有良好的辅助疗效。甜茶甙的甜度为蔗糖的300倍，是斯替维醇(Steviol)和葡萄糖结合而成的二萜甙。甜茶甙分子式为C32H50O12，在化学结构上与甜叶菊甙(Stevioside)相似，均有相同的甙元组成，其区别仅在C13位上少接一分子葡萄糖。在甜茶甙的提取过程中，绝大部分甜茶茶多酚也被提取出来，而这些甜茶茶多酚很难完全从甜茶甙中分离出去，导致甜茶甙成品中带有一点苦涩的味道，大大降低了甜茶甙的品质。发明内容[0003]本发明解决的技术问题是克服现有甜茶甙粗提物中含有苦味的甜茶茶多酚，提供一种甜茶甙粗提物的脱涩方法。[0004]本发明提供的技术方案是甜茶甙粗提物的脱涩方法，包括以下步骤：[0005]1)将甜茶甙粗提物溶于水，过滤，取滤液备用；[0006]2)将滤液通过可截留1000分子量的高分子过滤膜进行分离，收集流出液；[0007]3)向流出液中按料液比为1000ml：0.2～1mg的比例加入TmFeO3，沉淀30～50s，滤去沉淀，将滤液干燥，即为甜茶甙。[0008]步骤1)中，甜茶甙粗提物的制备方法如下：将甜茶叶粉碎，用乙醇提取，将提取液过滤，取滤液减压回收乙醇，得到粗提物。[0009]甜茶叶与乙醇溶液的料液比为1g：10～20ml。乙醇的体积浓度为40～60％。采用加热回流提取法，提取1～3次，每次提取时间为1～3h。[0010]步骤1)中，水的加入量为粗提物重量的20～30倍。[0011]步骤2)中，由于滤液中含有大量的甜茶茶多酚杂质，其味道