从甜茶粗提物中脱去甜茶茶多酚的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106632535A(43)申请公布日2017.05.10(21)申请号201610860188.6(22)申请日2016.09.27(71)申请人桂林益天成生物科技有限公司地址541004广西壮族自治区桂林市七星区空明西路新建区五号小区创业大厦B座B303号房(72)发明人谢冬养黄建军陆美珍叶出良(74)专利代理机构桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107代理人周兆阳(51)Int.Cl.C07H15/256(2006.01)C07H1/06(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称从甜茶粗提物中脱去甜茶茶多酚的方法(57)摘要本发明公开了一种从甜茶粗提物中脱去甜茶茶多酚的方法，包括以下步骤：1)将甜茶甙粗提物溶于水，过滤，取滤液备用；2)将滤液通过可截留1000分子量的高分子过滤膜进行分离，收集流出液；3)向流出液中按料液比为1000ml：0.2～1mg的比例加入TmAlO3，沉淀30～50s，滤去沉淀，将滤液干燥，即为甜茶甙。与现有技术相比，本发明提取的甜茶甙中不含甜茶茶多酚，口感好，无涩味。CN106632535ACN106632535A权利要求书1/1页1.从甜茶粗提物中脱去甜茶茶多酚的方法，其特征在：包括以下步骤：1)将甜茶甙粗提物溶于水，过滤，取滤液备用；2)将滤液通过可截留1000分子量的高分子过滤膜进行分离，收集流出液；3)向流出液中按料液比为1000ml：0.2～1mg的比例加入TmAlO3，沉淀30～50s，滤去沉淀，将滤液干燥，即为甜茶甙。2.根据权利要求1所述的从甜茶粗提物中脱去甜茶茶多酚的方法，其特征在于：步骤1)中，甜茶甙粗提物的制备方法如下：将甜茶叶粉碎，用乙醇提取，将提取液过滤，取滤液减压回收乙醇，得到粗提物。3.根据权利要求2所述的从甜茶粗提物中脱去甜茶茶多酚的方法，其特征在于：甜茶叶与乙醇溶液的料液比为1g：10～20ml。4.根据权利要求2所述的从甜茶粗提物中脱去甜茶茶多酚的方法，其特征在于：所述提取为加热回流提取1～3次，每次提取时间为1～3h。5.根据权利要求2所述的从甜茶粗提物中脱去甜茶茶多酚的方法，其特征在于：乙醇的体积浓度为40～60％。6.根据权利要求1所述的从甜茶粗提物中脱去甜茶茶多酚的方法，其特征在于：步骤2)中，水的加入量为粗提物重量的20～30倍。7.根据权利要求1所述的从甜茶粗提物中脱去甜茶茶多酚的方法，其特征在于：步骤4)中，在添加TmAlO3之前，向流出液中添加NaCO3或NaHCO3调节pH值至6～7。2CN106632535A说明书1/3页从甜茶粗提物中脱去甜茶茶多酚的方法技术领域[0001]本发明属于生物提取技术领域，具体涉及一种从甜茶粗提物中脱去甜茶茶多酚的方法。背景技术[0002]广西甜茶，学名RubusSuatrssimusS.Lee，是蔷薇科悬钩子属植物中的一种。甜茶全身是宝，根、茎、叶、果实均可入茶入药。甜茶叶常用来作为甜味剂，民间入药可用于补肾降压，被誉为神茶，与罗汉果、合浦珍珠、广西香料等齐名广西十大名品。甜茶叶中含有3.2％以上的黄酮、8.94％的甜茶茶多酚和4～5％的甜茶甙。甜茶甙是一种高甜度、低热值、无毒性的天然甜味剂，是一种理想的糖类替代品，对避免因长期过量吃糖、致使人体发胖和诱发高血压、糖尿病、心血管病、肾脏等疾病的人们具有良好的辅助疗效。甜茶甙的甜度为蔗糖的300倍，是斯替维醇(Steviol)和葡萄糖结合而成的二萜甙。甜茶甙分子式为C32H50O12，在化学结构上与甜叶菊甙(Stevioside)相似，均有相同的甙元组成，其区别仅在C13位上少接一分子葡萄糖。在甜茶甙的提取过程中，绝大部分甜茶茶多酚也被提取出来，而这些甜茶茶多酚很难完全从甜茶甙中分离出去，导致甜茶甙成品中带有一点苦涩的味道，大大降低了甜茶甙的品质。发明内容[0003]本发明解决的技术问题是克服现有甜茶甙中含有苦味的甜茶茶多酚，提供一种从甜茶粗提物中脱去甜茶茶多酚的方法。[0004]本发明提供的技术方案是从甜茶粗提物中脱去甜茶茶多酚的方法，包括以下步骤：[0005]1)将甜茶甙粗提物溶于水，过滤，取滤液备用；[0006]2)将滤液通过可截留1000分子量的高分子过滤膜进行分离，收集流出液；[0007]3)向流出液中按料液比为1000ml：0.2～1mg的比例加入TmAlO3，沉淀30～50s，滤去沉淀，将滤液干燥，即为甜茶甙。[0008]步骤1)中，甜茶甙粗提物的制备方法如下：将甜茶叶粉碎，用乙醇提取，将提取液过滤，取滤液减压回收乙醇，得到粗提物。[0009]甜茶叶与乙醇溶液的料液比为1g：10～20ml。乙醇的体积浓度为40～60％。采用加热回流提取法，提取1～3次，