黄皮果皮黄色素提取方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106634035A(43)申请公布日2017.05.10(21)申请号201611240990.1(22)申请日2016.12.28(71)申请人广州市聚吉科绿色化学共性技术研究院有限公司地址510507广东省广州市天河区沙太南路85号419房(72)发明人不公告发明人(51)Int.Cl.C09B61/00(2006.01)C09B67/54(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称黄皮果皮黄色素提取方法(57)摘要本发明公开了一种黄皮果皮黄色素提取方法，包括以下步骤：1)取黄皮果皮，洗净，粉碎；2)粉碎后的黄皮果皮加入蒸馏水混合，放于低温冷冻，直至完全冻结，然后取出在室温下融化，加入纤维素酶酶解，得到黄皮果皮提取液；3)离心分离弃沉淀部分杂质，得黄皮果皮黄色素粗提液；4)将黄皮果皮黄色素粗提液通过100～200nm微滤膜，得到初级流出液；5)将初级流出液通过截留分子量为3～5KDa的超滤膜，得到最终流出液；6)将最终流出液真空冷冻干燥，即得黄皮果皮黄色素。本发明方法方法简单，提取所得黄色素呈亮黄色，颗粒松散、溶解性好。CN106634035ACN106634035A权利要求书1/1页1.一种黄皮果皮黄色素提取方法，其特征在于，包括以下步骤：1)取黄皮果皮，洗净，粉碎；2)粉碎后的黄皮果皮加入蒸馏水混合，放于低温冷冻，直至完全冻结，然后取出在室温下融化，加入纤维素酶酶解，得到黄皮果皮提取液；3)离心分离弃沉淀部分杂质，得黄皮果皮黄色素粗提液；4)将黄皮果皮黄色素粗提液通过100～200nm微滤膜，得到初级流出液；5)将初级流出液通过截留分子量为3～5KDa的超滤膜，得到最终流出液；6)将最终流出液真空冷冻干燥，即得黄皮果皮黄色素；所述步骤2)蒸馏水与黄皮果皮的料液比为1:60～100(g/mL)，放置于低温-15～-20℃冷冻直至完全冻结，然后取出在室温下融化，加入0.6～1.0％纤维素酶，于40～55℃酶解20～35min；所述步骤6)真空冷冻干燥参数为：预冻温度-30～-15℃，预冻时间2～6h，物料厚度3～8mm，干燥室压力35～70Pa，加热温度30～50℃，干燥时间6～12h。2.根据权利要求1所述的黄皮果皮黄色素提取方法，其特征在于，黄皮果皮与蒸馏水的料液比为1:80(g/mL)，放置于低温-20℃冷冻直至完全冻结，然后取出在室温下融化，加入0.8％纤维素酶，于50℃酶解25min。3.根据权利要求1所述的黄皮果皮黄色素提取方法，其特征在于，真空冷冻干燥参数：预冻温度-20℃，预冻时间4h，物料厚度4mm，干燥室压力60Pa，加热温度35℃，干燥时间10h。4.根据权利要求1-3任一项所述的黄皮果皮黄色素提取方法，其特征在于，将粗提液通过200nm微滤膜，得到初级流出液。5.根据权利要求1-3任一项所述的黄皮果皮黄色素提取方法，其特征在于，将初级流出液通过截留分子量3KDa的超滤膜，得到最终流出液。2CN106634035A说明书1/5页黄皮果皮黄色素提取方法技术领域[0001]本发明属于色素提取技术领域，具体涉及黄皮果皮提取黄色素的方法。背景技术[0002]随着医学、毒理学和生物学试验研究工作的不断深入，超量使用合成色素对人体健康的危害越来越受到人们的关注，因此合成色素作为食品添加剂的用量越来越严格。天然色素色泽亮丽诱人，富有天然感，尤其是一些天然色素本身就是人们日常饮食的成分，具有一定的营养价值和药理保健作用。在天然色素中，黄色色调与其他色调相比，相对比较柔和、诱人，可以使消费者产生强烈的购买欲，随着国外市场的大量需要，天然黄色素呈现出供不应求的势头。[0003]色素提取方法常见的有溶剂提取法、超声提取法、微波提取法、超临界萃取法、酶提取法和生物技术提取法等。目前天然黄色素主要从栀子、姜黄、柑桔、红花、玉米、南瓜等中提取而来，但大部分提取所得的黄色素稳定性较差。例如栀子黄色素用于面类制品着色时，易发生绿变，稳定性不高；姜黄素对还原剂的稳定性较强，着色性强，但对光、热、铁离子敏感；柑橘黄对光很敏感，易褪色。因此，开发稳定性好的天然黄色素是食用色素行业的发展趋势之一，对黄色素市场具有重要意义。[0004]黄皮属芸香科黄皮属植物，是我国热带以及亚热带地区的一种特产果树，国内主要分布于广东、广西、福建、台湾、云南、海南等地。黄皮具有很高的药用价值，黄皮的果、叶、根、种子均能入药。目前对黄皮的化学成分研究集中在根、茎和叶上，而对果皮的研究主要是其挥发油及抑菌活性成分。[0005]专利申请号201210373268.0公开了一种从黄皮中提取纯化桥环黄皮酰胺的方法，该方法以黄皮叶为原料，粉碎，加适量氨水拌匀氨化，加入甲醇溶液浸泡