色彩设计在餐饮空间中的运用.docx

色彩设计在餐饮空间中的运用摘要：在现代餐饮空间设计中色彩是一种最普遍的审美形式是其关键性内容与艺术表现的核心要素追求新奇、张扬个性。借助色彩设计营造良好的餐饮空间主题氛围在色彩设计中设计者必须综合考虑其实用功能充分显现餐饮空间的个性特点。因此本文作者站在客观的角度客观阐述了餐饮空间色彩设计的重要性探讨了餐饮空间中色彩设计的应用。关键词：餐饮空间；色彩设计；应用随着社会经济持续发展人们生活的公共空间功能性在分类更加细致人们对空间色彩设计已提出了新的更高要求。作为一种特殊的环境空间餐饮空间在满足人们纯功能需求的同时还传达相关的主题思想能够满足消费者在精神文化生活方面的客观需求。在新形势下随着社会多元化不断渗透饮食业的内容日渐丰富对食材质量、食物味道乃至进餐环境都提出了新的要求而特色主题餐厅已成为餐饮业一种全新的元素为其注入了新鲜的血液其独特的风格更易吸引现代人的注意力具有多样化的功能有效满足了现代都市人在追求新生活方式方面的客观需求。就餐饮空间来说色彩设计至关重要要围绕消费者客观需求彰显餐饮空间特色。1餐饮空间色彩设计的重要性就餐饮空间设计来说色彩已成为其不可或缺的关键性因素起到多样化的作用比如审美作用、气氛作用借助人们的感知、印象等产生对应的心理与生理影响。也就是说如果餐饮空间设计中色彩应用地恰到好处便能在一定程度上影响人们的情绪甚至影响他们的行为活动充分发挥餐饮空间多样化作用特别是使用功能展现餐饮空间装饰风格特征在无形中提高餐饮企业的经济与社会效益不断发展壮大。在餐饮空间设计过程中设计者必须准确把握色彩设计充分展现色彩“超越自身、揭示餐厅实体”的市场特征客观呈现餐厅具有的市场附加值促使现代与传统文化有机融合借助传统色彩搭配、创新元素展现我国悠久的文化内涵营造一种良好的就餐环境、色彩氛围。同时餐厅的档次也会迅速提升促使经营者获取更多的经济利润。2餐饮空间中色彩设计的应用2.1餐饮空间色彩设计方法（1）室内的调子配色法、对比色配法。从某种角度来说如果两种以上的色彩“有序、和谐”组织相融会愉悦人的心情这种配色方法被称之为调子色配法。在餐饮空间设计中调子配色法经常被应用其中根据餐厅周围环境与餐厅主题选取某一色彩将其作为餐饮空间的基色调合理调整餐饮空间中一系列物体的色彩优化调整其色相、明度等。餐厅空间中的墙面、地毯等色彩的选择要以在餐饮空间色彩为中心要选择高纯度色彩将其作为强调色可以巧妙利用基色调的对比色作为餐饮空间的点缀色营造良好的就餐环境氛围吸引消费者眼球彰显餐厅主题的同时增加餐厅每天客流量。和调子配色法相比对比色配色法有着某些相同点色彩组合必须具有某种秩序但不同色彩属于对比关系并不处于协调状态。在餐饮空间色彩设计中设计者可以围绕餐厅主题以某色相颜色为基色调科学调节色彩的明度、纯度将其灵活应用到多样化的主体界面中。如果需要用到强调色设计者可以采用基色调的对比色将其灵活应用到餐饮空间关键性物体上也可以将强调色中的色彩作为点缀色巧妙应用到餐饮空间中和其他色彩相呼应彰显餐厅特色。（2）餐饮空间的风格配色法。就风格配色法来说在设计过程中设计者必须优化利用历史上或人们都认可的色彩组合有效指导餐厅色彩设计设计者必须具备丰富的色彩阅历、深厚的设计底蕴等掌握必要的文化知识全面、深入地理解餐饮空间设计的内涵准确把握餐饮主题使其符合时代发展的客观要求。以“新中式风格”为例在我国室内设计方面已被称之为新贵“清朗、庄重”是其色彩风格的显著特点雕饰特别少特别重视设计的品质。就家具来说其颜色以仿花梨木、紫檀色为主还搭配有白墙、青砖。在餐饮空间色彩设计方面某些设计者客观分析苏州园林用色特点比如白墙、绿树、翠竹也有些借鉴了现代化的西式色调以明度对比为中心餐厅的“墙、顶、地”都以白色为主和餐饮空间中家具的颜色相呼应客观呈现了我国书法的笔墨关系等促使设计的餐饮空间更具特色更具个性化特点。2.2注意事项在餐饮空间色彩设计中设计者必须对一些方面引起高度的重视。在选择色相的时候设计者要全方位综合考虑环境因素选择的色相不能过于繁杂纯度要淡明度要以明为主餐饮空间核心色彩必须低于3个色相。对于餐厅而言如果需要利用灯光照明可以采用明亮的暖色相增强餐厅内部的明亮程度与温度。如果阳光充足设计者要采用淡雅的色相。在选择色彩明度的时候设计者必须坚持因地制宜的原则餐厅的门面招牌、电梯等是可以采用明度较高的色彩而餐区、包房采用的色彩明度要低营造一种特别的空间氛围。此外还要注重其他方面比如借助色彩强烈对比增强餐厅空间的表现力。3结语在新形势下设计者必须充分将餐饮空间色彩设计放在核心位置要综合分析主客观影响因素以餐厅主题为中心灵活应用餐空间色彩设计方法对比色配