一种荷叶黄精茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107183268A(43)申请公布日2017.09.22(21)申请号201710411296.X(22)申请日2017.06.05(71)申请人安徽精天食品有限公司地址247000安徽省池州市贵池区里山街道办事处齐石公路99号里山街道办事处办公楼(72)发明人徐臻徐予知徐观奇徐观妙徐传德(74)专利代理机构安徽信拓律师事务所34117代理人娄尔玉(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种荷叶黄精茶及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种荷叶黄精茶及其制备方法，该荷叶黄精茶由以下质量份成分组成：荷叶30-50份、黄精茎秆叶40-60份，该荷叶黄精茶通过采摘、摊晾、水洗、蒸制、晒干、提香这几个步骤制得成品，本发明的荷叶黄精茶通过利用被闲置的荷叶和黄精茎秆叶作为主要原料，一方面废物综合利用，变废为宝，另一方面也大大降低了生产成本，同时制备的荷叶黄精茶口感好，茶味香醇，齿后留香，而且该茶具有防暑降温、轻身名目、利于消化等功效，适宜推广。CN107183268ACN107183268A权利要求书1/1页1.一种荷叶黄精茶，其特征在于，由以下质量份成分组成：荷叶30-50份、黄精茎秆叶40-60份。2.一种如权利要求1所述的荷叶黄精茶的制备方法，其特征在于，其制备方法如下：1)采摘：分别采摘10月份到11月份的荷叶和成熟的黄精的茎秆叶；2)摊晾：将采摘后荷叶放置到竹席上进行摊晾处理，摊晾厚度为3-5cm，摊晾时间为3-5h，将采摘后的黄精茎秆叶放置到竹席上进行摊晾处理，摊晾的厚度为2-4cm，摊晾的时间为4-6h；3)水洗：将摊晾后的荷叶放在水中冲洗3-5遍，然后进行沥干处理，将摊晾后的黄精茎秆叶放在水中浸泡3-5min，然后用水冲洗2-3遍，然后进行沥干处理；4)蒸制：将水洗沥干后的荷叶送入蒸笼中进行蒸制处理，蒸制温度为90-95℃，蒸制时间为20-30min，将水洗沥干后的黄精茎秆叶送入蒸笼中进行蒸制处理，蒸制温度为98℃-100℃，蒸制时间为30℃-35℃；5)晒干：将蒸制后的荷叶和黄精茎秆叶分别进行冷却，然后放在太阳光下进行晾晒处理；6)提香：将晒干后的荷叶和黄精茎秆叶混合，然后送入提香机中进行提香处理，提香25-30min，最后得到成品。2CN107183268A说明书1/3页一种荷叶黄精茶及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及黄精加工领域，尤其涉及一种荷叶黄精茶及其制备方法。背景技术[0002]荷叶又称莲花茎、莲茎。莲科莲属多年生草本挺水植物，古称芙蓉、菡萏、芙蕖。荷花一般长到150厘米高，横向扩展到3米。荷叶最大可达直径60厘米，莲花最大直径可达20厘米。荷花有许多不同的栽培品种，花色从雪白、黄色到淡红色及深黄色和深红色，其外还有分洒锦等等花色。荷叶具有清暑利湿，升发滑阳，止血。治暑湿泄泻、眩晕，水气浮肿，雷头风，吐血，衄血，崩漏，便血，产后血晕等功效，黄精茎秆叶具有抑制血糖过高，抗疲劳，抗结核病，延缓衰老，止血效果，治疗心血管疾病。[0003]目前的荷叶、黄精茎秆叶虽然具有丰富的营养和保养价值，但是目前一般利用者都是利用荷叶上的莲子或是黄精茎秆叶下的黄精，而其中的荷叶和黄精茎秆叶被利用率并不是特别高，经常被闲置，这种处理方式太过于浪费了，为此，很有必要对荷叶和黄精茎秆叶等茎叶类进行研究开发。发明内容[0004]本发明的目的针对现有技术中缺陷，为此提供一种荷叶黄精茶及其制备方法，该荷叶黄精茶主要是利用长期被闲置、被浪费的荷叶和黄精茎秆叶作为主要原料。[0005]为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：一种荷叶黄精茶，由以下质量份成分组成：荷叶30-50份、黄精茎秆叶40-60份。[0006]进一步地，一种荷叶黄精茶的制备方法，其制备方法如下：[0007]1)采摘：分别采摘10月份到11月份的荷叶和成熟的黄精的茎秆叶；[0008]2)摊晾：将采摘后荷叶放置到竹席上进行摊晾处理，摊晾厚度为3-5cm，摊晾时间为3-5h，将采摘后的黄精茎秆叶放置到竹席上进行摊晾处理，摊晾的厚度为2-4cm，摊晾的时间为4-6h；[0009]3)水洗：将摊晾后的荷叶放在水中冲洗3-5遍，然后进行沥干处理，将摊晾后的黄精茎秆叶放在水中浸泡3-5min，然后用水冲洗2-3遍，然后进行沥干处理；[0010]4)蒸制：将水洗沥干后的荷叶送入蒸笼中进行蒸制处理，蒸制温度为90-95℃，蒸制时间为20-30min，将水洗沥干后的黄精茎秆叶送入蒸笼中进行蒸制处理，蒸制温度为98℃-100℃，蒸制时间为30℃-35℃；[0011]5)晒干：将蒸制后的荷叶和黄精茎秆叶分别进行冷却，然后放在太阳光下进行晾晒处理；[0012]6