野生酸枣原粉片的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107259427A(43)申请公布日2017.10.20(21)申请号201710373340.2A23P10/28(2016.01)(22)申请日2017.05.24(71)申请人河北林益堂药业有限公司地址056900河北省邯郸市大名县京府工业城内园东路(72)发明人林飞武尹志刚李红梅林朝阳杨晓彤李晓(74)专利代理机构石家庄众志华清知识产权事务所(特殊普通合伙)13123代理人张明月(51)Int.Cl.A23L19/00(2016.01)A23L5/30(2016.01)A23L5/20(2016.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称野生酸枣原粉片的制备方法(57)摘要本发明公开了一种野生酸枣原粉片的制备方法。属于天然植物糖果型食品技术领域。野生酸枣原粉片组分：含野生酸枣100%；原料选用市场采购野生酸枣面，野生酸枣面含有31种矿物质和微量元素、多种维生素，制备的野生酸枣原粉片呈棕黄色、味酸甜，为天然植物养生糖果型食品，具有降血脂、抗心律失常及降压、镇静、催眠、扩张血管等作用，有益人体健康。制备方法包括原料破碎、干燥杀菌、粉碎、制粒、混合、压片六个步骤，本发明不添加任何辅料、具有极好的可分散性和可吸收性，既保留了原味，更提高了保健功能，并可以使服用量成倍减少。CN107259427ACN107259427A权利要求书1/1页1.一种野生酸枣原粉片的制备方法，其特征在于包括以下步骤：步骤1、原料破碎：野生酸枣面用强力破碎机破碎成直径为1～10mm的颗粒；步骤2、干燥杀菌：将破碎颗粒进行干燥杀菌：步骤3、粉碎：将干燥杀菌好的野生酸枣面颗粒，用超微粉碎机低温粉碎成平均粒径为800～0.1μm的微粉；步骤4、制粒：将粉碎后的微粉置入干挤制粒机中制成8～50目的颗粒；步骤5、混合：将颗粒置于三维混合机混合；步骤6、压片：将混合后的颗粒用旋转式压片机进行压片。2.根据权利要求1所述的野生酸枣原粉片的制备方法，其特征在于：步骤1中的野生酸枣面选用市场采购原料。3.根据权利要求1所述的野生酸枣原粉片的制备方法，其特征在于：步骤1中强力破碎机采用定心转子体。4.根据权利要求1所述的野生酸枣原粉片的制备方法，其特征在于：步骤2中使用微波干燥杀菌机进行干燥杀菌，微波干燥杀菌机为隧道式，干燥杀菌温度为70℃～105℃，干燥杀菌时间为90～180秒。5.根据权利要求1所述的野生酸枣原粉片的制备方法，其特征在于：步骤3中低温粉碎的温度为≤-36℃，低温粉碎的时间为1～30分钟。6.根据权利要求1所述的野生酸枣原粉片的制备方法，其特征在于：步骤3中超微粉碎机所用的冷冻介质为B型冷冻液，B型冷冻液的组分按质量百分比含量分别是：甲基纤维素2%～8%，果葡糖浆16%～20%，丙二醇25%～35%，氯化钠3%～7%，水解明胶2%～3%，余量为水。7.根据权利要求1所述的野生酸枣原粉片的制备方法，其特征在于：步骤4中干挤制粒机为不锈钢材质，压制成8～12目的颗粒。8.根据权利要求1所述的野生酸枣原粉片的制备方法，其特征在于：步骤5中混合时间为15～30分钟。9.根据权利要求1所述的野生酸枣原粉片的制备方法，其特征在于：步骤6中压片后的基片片重为0.1～3g/片，重量差异限度为±5～±7.5%，硬度≥3kg/㎝²，脆碎度≤1%，水分＜5.0%。10.根据权利要求1所述的野生酸枣原粉片的制备方法，其特征在于：步骤6中旋转式压片机采用的压片模具为椭圆形、三角形、四方形、五角形、橄榄形异型模具。2CN107259427A说明书1/6页野生酸枣原粉片的制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种野生酸枣原粉片的制备方法，属于天然植物糖果型食品技术领域。背景技术[0002]野生酸枣含有31种矿物质和钾、钠、铁、锌、硒等微量元素、多种维生素，富含的维生素是红枣的2～3倍，柑橘的20～30倍，是所有水果的佼佼者。近年来研究表明野生酸枣具有降血脂、抗心律失常及降压、镇静、催眠、扩张血管等作用，可以宁心安神，提高睡眠质量，其在安神、失眠领域有其独到的地方，且疗效显著，被医生患者美称"东方睡果"。同时野生酸枣也是CFDA（国家饮料药品监督管理总局）最早颁布的药食同源、药食两用的植物成分，被人们所喜爱。[0003]野生酸枣作为药食同源、药食两用植物果实，可制成多种保健饮料、保健品，市场前景巨大，符合现代人们的保健意识。发明内容[0004]本发明需要解决的技术问题是提供一种野生酸枣原粉片的制备方法，其呈棕红色、味酸甜，适宜长期食用。[0005]为解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是：一种野生酸枣原粉片的制备方法，包括以下步骤：步骤1、原料破碎：野生酸枣面用强