一种饲用菜粕脱毒方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107319130A(43)申请公布日2017.11.07(21)申请号201710549814.4A23L3/3472(2006.01)(22)申请日2017.07.07(71)申请人合肥市晶谷米业有限公司地址231200安徽省合肥市肥西县官亭镇焦婆街道(72)发明人严晓武(74)专利代理机构合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129代理人罗沪光(51)Int.Cl.A23K10/37(2016.01)A23K10/12(2016.01)A23K40/00(2016.01)A23L3/3562(2006.01)A23L3/358(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种饲用菜粕脱毒方法(57)摘要本发明涉及菜籽粕加工技术领域，具体涉及一种饲用菜粕脱毒方法，菜籽粕灭菌后，添加蔗糖、硫酸铵、氯化钾、硫酸镁、硫辛酸、茶碱，拌合均匀，接种戊糖片球菌发酵，将发酵得到的菜籽粕送入高压破碎机中破壁处理，最后干燥，本发明采用发酵法对菜籽粕进行脱毒，脱毒成本以及能耗均较低，且无污染、无残留。CN107319130ACN107319130A权利要求书1/1页1.一种饲用菜粕脱毒方法，其特征在于，步骤如下：（1）将菜籽粕在蒸汽中充分蒸制灭菌后，烘干至含水量为62-65%，按重量份数计，向每100份菜籽粕中添加5-7份蔗糖、0.02-0.03份硫酸铵、0.1-0.15份氯化钾、0.01-0.012份硫酸镁、0.01-0.013份硫辛酸、0.01-0.011份茶碱，拌合均匀；（2）向菜籽粕中接种戊糖片球菌，在33-35℃下发酵，发酵初期，每隔4-5分钟搅拌一次菜籽粕，搅拌次数为3次，总发酵时间为13-14小时；（3）将发酵得到的菜籽粕送入高压破碎机中，在520-530bar压力、出口温度为40-42℃，破壁处理4-5遍；（4）将菜籽粕在40-45℃的热风下干燥至含水量为10-12%。2.根据权利要求2所述的一种饲用菜粕脱毒方法，其特征在于，将菜籽粕在蒸汽中充分蒸制灭菌后，烘干至含水量为63%，按重量份数计，向每100份菜籽粕中添加5.8份蔗糖、0.024份硫酸铵、0.12份氯化钾、0.01份硫酸镁、0.012份硫辛酸、0.01份茶碱，拌合均匀。3.根据权利要求2所述的一种饲用菜粕脱毒方法，其特征在于，戊糖片球菌接种比例为2-2.8‰。4.根据权利要求2所述的一种饲用菜粕脱毒方法，其特征在于，将发酵得到的菜籽粕送入高压破碎机中，在525bar压力、出口温度为40℃，破壁处理4遍。2CN107319130A说明书1/4页一种饲用菜粕脱毒方法技术领域[0001]本发明涉及菜籽粕加工技术领域，具体涉及一种饲用菜粕脱毒方法。背景技术[0002]油菜是我国主要油料作物之一，我国油菜籽的95%都用作生产食用油。菜籽油加工副产物为菜籽粕，菜籽粕的粗蛋白含量36%左右，氨基酸组成较平衡，硫氨基酸含量高，蛋氨酸、赖氨酸含量也较高，另外菜籽粕中含有丰富的烟酸和胆碱，菜籽粕作为饲用原材之一，不仅营养丰富而且成本极低，但菜籽粕含有较多有毒有害物质，如异硫氰酸酯、硫氰酸酯、恶唑烷硫酮、腈，芥子碱，单宁、植酸等物质，不但影响日粮适口性、影响其他营养物质利用，还可引起动物甲状腺肿大，抑制动物生长，极大的限制了其在动物日粮中的应用。发明内容[0003]本发明的目的在于提供一种饲用菜粕脱毒方法，该脱毒方法能将菜粕中的有毒有害物质充分分解，同时还能提高菜粕的营养价值。[0004]本发明采用的技术方案为，一种饲用菜粕脱毒方法，步骤如下：（1）将菜籽粕在蒸汽中充分蒸制灭菌后，烘干至含水量为62-65%，按重量份数计，向每100份菜籽粕中添加5-7份蔗糖、0.02-0.03份硫酸铵、0.1-0.15份氯化钾、0.01-0.012份硫酸镁、0.01-0.013份硫辛酸、0.01-0.011份茶碱，拌合均匀；（2）向菜籽粕中接种戊糖片球菌，接种比例为2-2.8‰，在33-35℃下发酵，发酵初期，每隔4-5分钟搅拌一次菜籽粕，搅拌次数为3次，总发酵时间为13-14小时；（3）将发酵得到的菜籽粕送入高压破碎机中，在520-530bar压力、出口温度为40-42℃，破壁处理4-5遍；（4）将菜籽粕在40-45℃的热风下干燥至含水量为10-12%。[0005]优选的，将菜籽粕在蒸汽中充分蒸制灭菌后，烘干至含水量为63%，按重量份数计，向每100份菜籽粕中添加5.8份蔗糖、0.024份硫酸铵、0.12份氯化钾、0.01份硫酸镁、0.012份硫辛酸、0.01份茶碱，拌合均匀。[0006]优选的，戊糖片球菌接种比例为2-2.8‰。[0007]优选的，将发酵得到的菜籽粕送入高压破碎机中，在525bar压力、出口