蛋黄卵磷脂提取物的提取方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107522734A(43)申请公布日2017.12.29(21)申请号201710785108.X(22)申请日2017.09.04(71)申请人银川凤仪堂生物工程有限公司地址750200宁夏回族自治区银川市贺兰县德胜工业园区清真食品园（二期）(72)发明人尤俊杰包银萍孙博文(74)专利代理机构银川长征知识产权代理事务所64102代理人马长增(51)Int.Cl.C07F9/10(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称蛋黄卵磷脂提取物的提取方法(57)摘要一种蛋黄卵磷脂提取物的提取方法，具体步骤为：将蛋黄液、酶和纯化水混合，然后加热酶解得到初始体系，将初始体系进行离心、灭酶处理，将离心灭酶处理的上清液进行冻干形成粉末状物质，然后将粉末状物质加入油对其进行提纯。本发明所用的蛋黄卵磷脂为蛋黄、酶及纯化水混合后加热酶解而得的初始体系，经离心、灭酶而得的上清液经冻干而得的粉末状物质，再使用油对其进行提纯。所述酶为蛋白酶。本发明采用蛋白酶对蛋黄进行酶解，保留了蛋黄中除蛋白质以外的全部成分及其活性，避免了提取方法造成的活性成分流失；且在制备时不添加任何有机试剂，酶解温度和pH温和，不破坏卵磷脂成分结构，保持其天然活性，确保对人体的安全性。CN107522734ACN107522734A权利要求书1/1页1.一种蛋黄卵磷脂提取物的提取方法，其特征在于：蛋黄卵磷脂提取物的提取方法的具体步骤为：将蛋黄液、酶和纯化水混合，然后加热酶解得到初始体系，将初始体系进行离心、灭酶处理，将离心灭酶处理的上清液进行冻干形成粉末状物质，该粉末状物质即为卵磷脂粉末，然后将粉末状物质加入油对其进行提纯。2.如权利要求1所述的蛋黄卵磷脂提取物的提取方法，其特征在于：所述初始体系中的酶添加量为蛋黄总质量的0.2％～0.5％。3.如权利要求1所述的蛋黄卵磷脂提取物的提取方法，其特征在于：蛋黄为现取的新鲜蛋黄，所用的酶为木瓜蛋白酶，且酶是以固定形式加入的。4.如权利要求1所述的蛋黄卵磷脂提取物的提取方法，其特征在于：提纯后进行高温烘干过程中，温度为50℃，将所有水分蒸干后即为终点；提纯过程中，使用油与卵磷脂粉末混合后离心，取底部沉淀；离心的转速为5000-8000r/min，离心半径15-18cm，离心时间10-15min。5.如权利要求1或2或3或4所述的蛋黄卵磷脂提取物的提取方法，其特征在于：所述初始体系是将蛋黄、蛋黄总质量0.2％～0.7％的酶的固体粉末和蛋黄总质量40％-70％的纯化水混合而得。6.如权利要求5所述的蛋黄卵磷脂提取物的提取方法，其特征在于：所述酶解步骤中，温度为38℃～65℃，时间为2小时～4小时。7.如权利要求6所述的蛋黄卵磷脂提取物的提取方法，其特征在于：离心步骤中的转速为2500～5000r/min，离心半径15cm～18cm；离心时间为3min～12min。8.如权利要求7所述的蛋黄卵磷脂提取物的提取方法，其特征在于：所述灭酶过程中，温度为90℃～100℃，时间为30min。9.如权利要求1所述的蛋黄卵磷脂提取物的提取方法，其特征在于：所述高温烘干过程中，温度为50℃，将所有水分蒸干即为终点。10.如权利要求9所述的蛋黄卵磷脂提取物的提取方法，其特征在于：所述冻干步骤，冷冻温度为-20℃，冻干时保持真空、加热温度为55℃～65℃、时间为24小时。2CN107522734A说明书1/2页蛋黄卵磷脂提取物的提取方法技术领域：[0001]本发明涉及化妆品技术中的卵磷脂提取领域，特别涉及一种用于化妆品产业的蛋黄卵磷脂提取物的提取方法。背景技术：[0002]卵磷脂是人体每个细胞不可缺少的物质，如果缺乏卵磷脂，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙、出现皱纹。如果能适当补充卵磷脂，皮肤的再生活力就会得到保障。蛋黄中卵磷脂含量较大豆中更多，且蛋黄卵磷脂更易于被人体吸收，从而转化为营养物质。但目前市售卵磷脂基本为大豆卵磷脂，而蛋黄卵磷脂几乎还未被大规模使用，亟需开发一种能充分发挥蛋黄卵磷脂功效的提取方法。发明内容：[0003]有鉴于此，有必要提供一种蛋黄卵磷脂提取物的提取方法。[0004]一种蛋黄卵磷脂提取物的提取方法，具体步骤为：将蛋黄液、酶和纯化水混合，然后加热酶解得到初始体系，将初始体系进行离心、灭酶处理，将离心灭酶处理的上清液进行冻干形成粉末状物质，然后将粉末状物质加入油对其进行提纯。[0005]上述蛋黄卵磷脂提取物的提取方法中，所述初始体系中的酶添加量为蛋黄总质量的0.2％-0.5％。[0006]上述蛋黄卵磷脂提取物的提取方法中，蛋黄为现取的新鲜蛋黄。[0007]上述蛋黄卵磷脂提取物的提取方法中，所用的酶为木瓜蛋白酶，且酶是以固定形式加入的。[00