一种太白贝母的加工方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107744562A(43)申请公布日2018.03.02(21)申请号201710963936.8(22)申请日2017.10.17(71)申请人巫溪县同利中药材有限公司地址405899重庆市巫溪县城厢镇环城路246号(72)发明人廖开明(74)专利代理机构重庆棱镜智慧知识产权代理事务所(普通合伙)50222代理人李兴寰(51)Int.Cl.A61K36/8966(2006.01)F26B3/02(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种太白贝母的加工方法(57)摘要本发明公开了一种太白贝母的加工方法，其特征在于，所述加工方法包括以下步骤：（1）采摘及清洗；（2）低温冷风干燥；（3）超低温快速冷冻干；（4）低温热风干燥；（5）超高压低温杀菌。本发明方法从清洗到干燥出成品的全程采用低温进行处理，避免了中药材在高温高压环境下的过快脱水，而造成药材变形、变质的问题；避免了有效成分被破坏，有效的保留了中药材中生物活性物质和各种营养成分。本发明加工出的产品不经过硫磺熏蒸，使产品既达到二氧化硫含量食品标准；太白贝母采用联合干燥的方法，最大程度地保留中药材中生物活性物质及各种营养成分，解决饮片煎煮易糜烂的问题，缩短干燥时间，达到更好的干燥效果。CN107744562ACN107744562A权利要求书1/1页1.一种太白贝母的加工方法，其特征在于，所述加工方法包括以下步骤：（1）采摘及清洗：采摘后的太白贝母过筛，去除石块、泥沙及其他杂物，去除虫蛀、霉变部位，将太白贝母与陶片同置桶内，用力振摇，撞去毛刺，过筛去撞脱的毛刺、挑拣出陶片；快速冲洗太白贝母，去除附着的灰尘、泥沙、污物；（2）低温冷风干燥：步骤（1）处理过的太白贝母放入冷风干燥室内进行冷风干燥；（3）超低温快速冷冻：将步骤（2）初步干燥的太白贝母放入超低温速冻冷库冻结，将冻结的太白贝母自然解冻，再将水份沥干；（4）低温热风干燥：将步骤（3）处理过的太白贝母采用放入热风干燥室进行热风干燥；（5）超高压低温杀菌：将步骤（4）干燥过的太白贝母包装后置入常规的超高压杀菌设备进行超高压低温杀菌。2.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述低温冷风干燥为采用放入温度为15~20℃、湿度为6%~8％、风速为3~5米/秒的冷风干燥室内进行冷风干燥。3.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述超低温快速冷冻为在-35℃的温度下冻结3~5h，将冻结的太白贝母在20~25℃下自然解冻。4.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述低温热风干燥为采用放入温度为35~45℃、湿度为6%~8%、风速为3~5米/秒的热风干燥室进行热风干燥。5.根据权利要求1所述的加工方法，其特征在于，所述超高压低温灭菌为采用300~500MPa的压力，温度为15~25℃。6.根据权利要求2所述的加工方法，其特征在于，所述低温冷风干燥时间为12~24小时。7.根据权利要求3所述的加工方法，其特征在于，所述自然解冻时间为24~36小时。8.根据权利要求4所述的加工方法，其特征在于，所述低温热风干燥的干燥时间为5~7天。2CN107744562A说明书1/4页一种太白贝母的加工方法技术领域[0001]本发明涉及中药材加工技术领域，特别涉及一种太白贝母的加工方法。背景技术[0002]太白贝母，高1cm-2cm，直径0.8cm-2.5cm，呈类圆锥形或近球形，表面类白色，以质坚实，粉性足，色白者为佳。据测定，太白贝母一般每500g干鳞茎有120粒-150粒，总灰分为2.9%，浸出物为11.5%，样品按《中华人民共和国药典》（2010年版一部）检测，总生物碱以西贝母碱（C27H43NO3）计，太白贝母为0.162%。太白贝母作为清热润肺、止咳化痰的良药，是治疗呼吸道疾病最重要、最常用的中药材之一，临床多用来治疗肺结核、慢性气管炎等引发的无痰或少痰的咳嗽症状，因其品种纯正、使用历史悠久、临床效果好等特点享誉全国。随着贝母用量的增大，野生贝母已面临枯竭，而太白贝母因其止咳疗效确切，中华人民共和国2010年版《药典》正式将其收入贝母使用范围。[0003]太白贝母已经驯化种植成功，现已大面积推广栽培，可做商品的太白贝母采挖后需马上加工，放置久了易霉烂。目前其传统的加工方法主要有3种：①日晒法：夏季挖取鳞茎，去净泥土，晒至半干后撞去外表粗皮，再复晒至足干，但其所得产品表皮颜色暗，有黄色的锈色斑点；②水洗法：夏季挖取鳞茎，水洗去泥，晒至足干，这种方法所得产品的质量受天气影响较大，容易霉烂，且有深黄色的锈色斑点；③打硫法：夏季挖取鳞茎，去净泥土，装入网袋置于熏炉中，用硫磺熏后晒干，得到的产品虽然颜色白而均匀，但其存在含硫量严重超标的问题，严