生活保健 居家滋补药膳汤.docx

生活保健居家滋补药膳汤俗话说：“唱戏的腔厨子的汤”。汤在烹调中起着举足轻重的作用汤也是人们所吃的各种食物中营养丰富、最易消化的食物。曾经在微薄上看到这样一条消息：据历史学家考证世界上最古老的一本食谱是在公元二千七百年前在中国发现的。这本食谱上记载了一道汤一直沿用至今。食谱中把它称之为“银海挂金月”实际上就是我们现在的“鸽蛋汤”。关于喝汤的好处许多民族都有自己的经验。在日本妇女产后喝“海带汤”;越南人看重“燕窝汤”;在朝鲜喝“蛇汤”被认为能延年益寿;苏格兰人治疗感冒喝“洋葱麻雀汤”;美国许多家庭相信“鸡汤”能健身防病。我国民间更是流传着各种各样的“食疗汤”鲫鱼汤可以催乳墨鱼汤可以补血鸽肉汤有利于愈合伤口萝卜汤消食通气绿豆汤清凉解暑等。勤劳智慧的中国人民总能把汤味生活打理得活色生香。下面我就为大家推荐几款养生好汤。滋补牛肉萝卜汤。这种汤的食材特别重要一定要选黄牛肉。黄牛肉属于温热性质的肉食擅长补气是气虚之人进行食养食疗首选肉食就好像气虚的人进行药疗常常首选黄芪一样所以《韩氏医通》说：“黄牛肉补气与绵黄芪同功。”就补养脏腑来说黄牛肉重在补养脾胃从而滋养其它脏腑。而且黄牛肉营养价值很高具有高蛋白低脂肪的特点在满足营养的同时不会让人发胖。当归生姜牛肉汤。这款汤是汉代医圣张仲景创制的一首名方收载于医学经典《金匮要略》。当归补血调经止痛生姜温中散寒羊肉温中补虚三者配合起来最适合用于血虚有寒的病症。妇女产后头晕乏力腹中冷而隐隐作痛使用这个方子就有很好的效果。冬季怕冷的贫血病人体虚的慢性支气管炎患者喝这款汤效果都不错。虫草炖鸭。虫草既能温补肾气又能滋养肺阴。而鸭肉也长于补肾精、养肺阴对于肺肾两虚的肺痨咳嗽、痰中带血有滋养治病的良好功效。《本草从新》说得明白：“虫草能保肺益肾、止血化痰、已劳咳。”虫草与鸭肉配合滋养肺肾的功效增强对于阴虚肺痨、肾虚咳喘以及癌症病人都有一定的辅助治疗作用。以上只是中国药膳汤品的冰山一角。时间不早啦赶紧回家架上一口砂锅煲上一锅好汤补补虚解解馋。