一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108782885A(43)申请公布日2018.11.13(21)申请号201810309053.X(22)申请日2018.04.09(71)申请人安吉三叶青生物科技有限公司地址313300浙江省湖州市安吉县递铺镇中国茶城15幢13-14号(72)发明人李熙华方志财单雪峰陈静范仲华(74)专利代理机构杭州千克知识产权代理有限公司33246代理人裴金华(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书9页附图1页(54)发明名称一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法(57)摘要本发明公开一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法，包括：新鲜三叶青叶片选取，除去劣质部分、非药用部位，水洗；将所述水洗后的三叶青叶片在40-60℃下干燥，除去表面因水洗而残留的水，冷却后取出；将所述三叶青叶片在70-85℃、氮气气氛下初次干燥至含水量为12-40%，冷却后取出；将所述初次干燥后的三叶青叶片置于干燥冷藏室中冷藏至3-7℃；采用快速冷冻技术，将所述冷藏后的三叶青叶片在3-35min之内冷冻至零下25-零下125℃；以55-75℃、干燥的非氧化性气体吹于所述冷冻后的三叶青叶片表面，进一步干燥至叶片呈淡黄绿色或淡褐色。综合运用烘干、冷冻干燥、气流干燥技术，大幅提升了干燥过程中药效活性成分的保留效果，同时大大缩短了加工周期。CN108782885ACN108782885A权利要求书1/1页1.一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法，其特征在于包括下列步骤：步骤一：新鲜三叶青叶片选取，除去劣质部分、非药用部位，水洗；步骤二：将所述水洗后的三叶青叶片在40-60℃下干燥，除去表面因水洗而残留的水，冷却后取出；步骤三：将所述三叶青叶片在70-85℃、氮气气氛下初次干燥至含水量为12-40%，冷却后取出；步骤四：将所述初次干燥后的三叶青叶片置于干燥冷藏室中冷藏至3-7℃；步骤五：采用快速冷冻技术，将所述冷藏后的三叶青叶片在3-35min之内冷冻至零下25-零下125℃；步骤六：以55-75℃、干燥的非氧化性气体吹于所述冷冻后的三叶青叶片表面，进一步干燥至叶片呈淡黄绿色或淡褐色。2.根据权利要求1所述的一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法，其特征在于：所述步骤六中：所述非氧化性气体为氩气、氦气混合气体，所述氩气、氦气的摩尔比为（0.5-2）:1。3.根据权利要求1所述的一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法，其特征在于：所述步骤六中：吹于所述冷冻后的三叶青叶片表面的气体流速为0.2-0.4m/s。4.根据权利要求3所述的一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法，其特征在于：所述步骤六中：吹于所述冷冻后的三叶青叶片表面的气体流速为0.27-0.29m/s。5.根据权利要求1所述的一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法，其特征在于：所述步骤六中：吹于所述冷冻后的三叶青叶片表面的气体温度为66-68℃。6.根据权利要求1所述的一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法，其特征在于：所述步骤五中：所述快速冷冻技术为液氮冷冻、气体涡轮膨胀制冷或玻璃化超快冷冻中的一种。7.根据权利要求6所述的一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法，其特征在于：所述步骤五中：将所述冷藏后的三叶青叶片在10min之内冷冻至零下65℃以下。8.根据权利要求1-7中任一项所述的一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法，其特征在于：所述步骤三中：所述初次干燥采用茶叶微波杀青干燥技术。9.根据权利要求8所述的一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法，其特征在于：所述步骤三中：采用所述茶叶微波杀青干燥技术干燥至含水量为17-32%。10.根据权利要求9所述的一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法，其特征在于：所述步骤三中茶叶微波杀青干燥的具体方法为：先在78-85℃下微波杀青干燥75-95s，用风机风选，根据不同含水量的叶片重量不同，利用下落过程中的吹风，叶片落地区域呈现出规律性分布，剔除含水量少于17%的片区的叶片，将含水量高于32%的片区的叶片再在70-78℃下微波杀青干燥。2CN108782885A说明书1/9页一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法技术领域[0001]本发明涉及中药加工领域，具体涉及一种保留药效活性成分的三叶青茶加工方法。背景技术[0002]三叶青为葡萄科崖爬藤属植物三叶崖爬藤的块根或全草，别名金线吊葫芦、丝线吊金钟、三叶扁藤、石老鼠、小扁藤、石猴子、土经丸、三叶对、一粒珠等，主要产地在江苏、浙江、江西、福建、台湾、广东、广西、湖北、湖南等地。其药用记载最早见于《本草纲目》，称“三叶岸爬藤，性味苦、辛、凉，清热凉血、活血祛风”。三叶青在《全国中草药汇编》、《中药志》、《中药大辞典》中