一种茶多酚的提取方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109535119A(43)申请公布日2019.03.29(21)申请号201811611841.0(22)申请日2018.12.27(71)申请人贵州理工学院地址550003贵州省贵阳市云岩区蔡关路1号(72)发明人张振刁银娟杨海艳邱树毅禹志宏赵天明张丽娟(74)专利代理机构贵阳睿腾知识产权代理有限公司52114代理人谷庆红(51)Int.Cl.C07D311/62(2006.01)权利要求书1页说明书6页附图4页(54)发明名称一种茶多酚的提取方法(57)摘要本发明属于茶多酚提取技术领域，尤其是一种茶多酚的提取方法，本发明工艺包括浸泡、提取、离心、沉淀抽滤、转溶和萃取六个步骤，通过对各步骤工艺参数的调整，较大程度的保留有效成分，提高产品附加值，并且有效的而提高茶多酚的提取率，降低杂质含量，提升了产品的品质，尤其是采用闪式提取技术及微控萃取技术耦合，具有高效、快速、能耗低、环保、可控性强的特点。CN109535119ACN109535119A权利要求书1/1页1.一种茶多酚的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)浸泡：采用水对茶叶末进行浸泡，水的加入量为茶叶末重量的20-30倍，浸泡时间为45-75min；(2)提取：将上述物料放入闪式提取器中提取，提取电压为100-220V，提取时间为60-120s，得粗提液；(3)离心：将上述粗提液用高速离心机离心5-15min，转速为3000-4000r/min，得离心液；(4)沉淀抽滤：向离心液中加入沉淀剂进行沉淀，并采用NaHCO3调节pH值5.5-6.5，抽滤，得沉淀物；(5)转溶：向沉淀物中加入1-10％酒石酸进行转溶，得转溶物；(6)萃取：将转溶物送入微萃取设备中，采用乙酸乙酯为萃取剂，微控萃取1-3次，得到的萃取液静置至完全分层，取有机层浓缩干燥后，即得茶多酚。2.如权利要求1所述茶多酚的提取方法，其特征在于，所述水的温度为50-90℃。3.如权利要求1所述茶多酚的提取方法，其特征在于，所述步骤(2)提取电压为100V，提取时间为90s。4.如权利要求1所述茶多酚的提取方法，其特征在于，所述沉淀剂为硫酸锌。5.如权利要去4所述茶多酚的提取方法，其特征在于，所述食品级硫酸锌按照每mL离心液添加0.5-1g。6.如权利要求1所述茶多酚的提取方法，其特征在于，所述微控萃取过程中水相：有机相＝3：1，萃取时间为15-30min。2CN109535119A说明书1/6页一种茶多酚的提取方法技术领域[0001]本发明涉及茶多酚提取技术领域，尤其是一种茶多酚的提取方法。背景技术[0002]随着科学技术的发展，天然产物有效成分的提取分离与应用获得了极好的发展，又随着研究的深入和茶多酚的新功能不断被发现，人们对茶多酚的兴趣与日俱增，茶多酚不仅是一种天然的无毒抗氧化剂，而且也是一种理想的天然药物，具有清除自由基和抗氧化等生物活性，在抑菌、抗病毒、防癌抗癌、抑制肿瘤、防治心血管疾病等方面具有良好功效，茶多酚的生产和销售在国内外已有十多年历史，目前茶多酚产品主要用于肿瘤药物、心血管保健药物、抗糖尿病及肥胖症保健药品、抗病毒制剂、化妆品、食品抗氧化添加剂、口腔保洁剂、饮料保鲜剂、保色剂、除臭剂等。[0003]2001年世界茶叶产量达302.2万吨，出口总量达138.86万吨，随着各茶叶生产国茶叶产量的持续增长，茶叶产供销之间矛盾日益突出，茶叶生产效益不断下降，茶叶在生产过程中产生的大量茶渣、茶末，一般直接作为土壤肥料利用，造成资源的浪费，为促进经济的发展，茶叶的深加工、综合利用以及茶叶有效成分提取方面得到蓬勃发展，尤其从茶末中提取茶多酚的技术，在我国还处于初步阶段，大部分技术都还停留在试验阶段，难以实现工业化生产。[0004]传统的传统萃取是将萃取剂和原料液在分液漏斗中均匀后静置，然后利用物质在两种溶剂中溶解度或分配系数的不同，使溶质物质从一种溶剂转移到另一种溶剂的方法；这种方法不仅繁琐费事，还消耗大量溶剂，某些毒性溶剂还会对人体造成损害；近年来，关于茶多酚的提取分离、纯化技术亦得到了空前的发展，除了传统工艺方法外，又出现了新的提取分离技术，如超临界萃取法、高速逆流色谱法等等，对这些提取分离纯化技术进行归纳总结，大多主要分为两步，一是从茶末中提取含咖啡因的粗茶多酚、二是经过分离浓缩、提纯得到的高纯度的茶多酚，并且这些现有技术一般以溶剂为主，主要采取的溶剂有水、甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯等，则除去杂质的方法主要有氯仿出去咖啡因、活性炭和石油醚脱色素、叶绿素和多糖等，再将其采用沉淀法、溶剂萃取法、色谱法等实现纯化处理，并经过萃取的方式使得茶多酚从上述溶剂中被萃取出来。[0005]可见，目前茶多酚提取工艺还在不断的改进和探索