一种电热蒸汽锅.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110477758A(43)申请公布日2019.11.22(21)申请号201910849472.7(22)申请日2019.09.09(71)申请人浙江翔鹰中央厨房设备有限公司地址315000浙江省宁波市鄞州区鄞县大道东吴段28号(72)发明人刘行军郝大海朱逢芳(74)专利代理机构宁波市鄞州盛飞专利代理事务所(特殊普通合伙)33243代理人毛凯(51)Int.Cl.A47J36/24(2006.01)A47J36/00(2006.01)A47J27/04(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图5页(54)发明名称一种电热蒸汽锅(57)摘要本发明提供了一种电热蒸汽锅，属于蒸煮设备技术领域，包括：第一支架；第二支架，位于第一支架的一侧，且在第二支架上安装有电气柜，和与电气柜电连接的显示屏；锅体，两侧分别与第一支架和第二支架相连，其中，锅体由内向外设置有三层壳体，分别为内壳体、中壳体以及外壳体，且内壳体作为食材蒸煮的空间，内壳体与中壳体之间作为蒸汽的流通空间，中壳体与外壳体之间作为保温空间。本发明提供的一种电热蒸汽锅，采用蒸汽作为加热源，实现食材的蒸煮，且加热效果高，不会对周围环境造成污染，另外，在锅体上还设置有保温空间，使得蒸煮后的食材在一段时间内仍能保留可食用温度，提高食材食用的健康性。CN110477758ACN110477758A权利要求书1/1页1.一种电热蒸汽锅，其特征在于包括：第一支架；第二支架，位于第一支架的一侧，且在第二支架上安装有电气柜，和与电气柜电连接的显示屏；锅体，两侧分别与第一支架和第二支架相连，其中，锅体由内向外设置有三层壳体，分别为内壳体、中壳体以及外壳体，且内壳体作为食材蒸煮的空间，内壳体与中壳体之间作为蒸汽的流通空间，中壳体与外壳体之间作为保温空间。2.根据权利要求1所述的一种电热蒸汽锅，其特征在于，产生蒸汽的加热机构安装于内壳体与中壳体之间，并在内壳体与中壳体之间向外引出一根进水管和一根排水管，其中，该进水管的进水端贯穿外壳体，与外部水源相连，该排水管的出水端贯穿壳体，与外部下水管道或者地面相连通。3.根据权利要求1或2所述的一种电热蒸汽锅，其特征在于，在内壳体与中壳体之间设置有一个用以检测水位的传感器。4.根据权利要求1或2所述的一种电热蒸汽锅，其特征在于，中壳体的底部设置成一个阶梯状台阶，其中，台阶的下部作为水源的蓄水空间，且加热机构以及水位传感器均安装于该空间内，台阶的上部作为水源加热后产生的蒸汽流动空间。5.根据权利要求1或2所述的一种电热蒸汽锅，其特征在于，锅体的两侧分别与第一支架、第二支架旋转连接。6.根据权利要求5所述的一种电热蒸汽锅，其特征在于，锅体的两侧分别设置有一个转动部，为第一转动部和第二转动部，且第一转动部与第一支架相连，第二转动部与第二支架相连。7.根据权利要求6所述的一种电热蒸汽锅，其特征在于，进水管与第一转动部或者第二转动部集成设置，或者将第一转动部设置成中空结构，作为进水管，或者将第二转动部设置成中空结构，作为进水管。8.根据权利要求6所述的一种电热蒸汽锅，其特征在于，在第一支架或者第二支架内安装一个驱动机构，且该驱动机构的输出端与第一转动部或者第二转动部连接。9.根据权利要求6所述的一种电热蒸汽锅，其特征在于，靠近第一转动部的一端设置有一个限位开关，其中，该限位开关安装于第一支架上。10.根据权利要求1所述的一种电热蒸汽锅，其特征在于，在锅体的开口端设置有一个气动机构，其中，气动机构的一端与第二支架相连，气动机构的另一端与锅盖相连。2CN110477758A说明书1/4页一种电热蒸汽锅技术领域[0001]本发明属于蒸煮设备技术领域，涉及一种蒸汽锅，特别是一种电热蒸汽锅。背景技术[0002]蒸制食物具有：不上火、能保持食物原汁原味、营养不易流失的特点，受到广大消费者的喜爱。[0003]现有技术中电热蒸汽锅是通过导热油进行加热，其存在的缺陷：1、油量较多，需要充满整个加热腔；2、工作效率较慢，3、如果采用加热油加热，在首次使用(加热)时，需要进行泄压处理，使得存放有加热油的油腔往外喷洒油气，从而避免油腔内的压力过大，但油气的喷射会导致周围环境的污染。[0004]综上所述，需要设计一种加热效果高，且不会对周围环境造成污染的蒸汽锅。发明内容[0005]本发明的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种加热效果高，且不会对周围环境造成污染的蒸汽锅。[0006]本发明的目的可通过下列技术方案来实现：一种电热蒸汽锅，包括：第一支架；第二支架，位于第一支架的一侧，且在第二支架上安装有电气柜，和与电气柜电连接的显示屏；锅体，两侧分别与第一支架和第二支架相连，其中，锅体由内向外设置有三层壳体，分别为