一种破壁灵芝孢子粉胶囊及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110604750A(43)申请公布日2019.12.24(21)申请号201911027670.1A61K47/42(2017.01)(22)申请日2019.10.28A61P39/06(2006.01)A61P29/00(2006.01)(71)申请人安徽金寨乔康药业有限公司A61P35/00(2006.01)地址237300安徽省六安市金寨现代产业A61P1/16(2006.01)园区A61P37/02(2006.01)(72)发明人江庆伍李钊郭翠平姚世定A23L31/00(2016.01)杨智飞A23L33/00(2016.01)(74)专利代理机构合肥信诚兆佳知识产权代理事务所(特殊普通合伙)34159代理人梁维尼(51)Int.Cl.A61K36/074(2006.01)A61K9/50(2006.01)A61K47/36(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种破壁灵芝孢子粉胶囊及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，包括如下步骤：将灵芝孢子粉进行蒸汽处理，然后速冻，解冻至室温后加入淀粉混合均匀，得到预破壁灵芝孢子粉；向预处理灵芝孢子粉中加入破壁酶、水搅拌均匀，送入密封容器中静置，然后密封状态升温，静置，继续升温，静置，冷却至室温得到淀粉处理料；将淀粉处理料送入高频振荡壁碎机中处理，加入淀粉酶将淀粉完全酶解，辐照杀菌，采用明胶为壁材进行微胶囊化得到破壁灵芝孢子粉胶囊。本发明可对灵芝孢子进行有效、安全的破壁，既能有效保留灵芝孢子粉的原有营养价值，又能提高孢子粉产品的稳定性、水溶性及分散性，还能改善孢子粉的口感口味，便于被人们食用，并强化灵芝孢子粉的保健功效。CN110604750ACN110604750A权利要求书1/1页1.一种破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、将灵芝孢子粉进行蒸汽处理，然后采用液氮速冻至-20～-30℃，解冻至室温后加入淀粉混合均匀，得到预破壁灵芝孢子粉；S2、向预处理灵芝孢子粉中加入破壁酶、水搅拌均匀，送入密封容器中一次静置，然后密封状态一次升温至80-90℃，二次静置，二次升温至100℃，三次静置，冷却至室温得到淀粉处理料；S3、将淀粉处理料进行高频振荡壁碎处理，加入淀粉酶将淀粉完全酶解，辐照杀菌，将明胶与辐照后破壁灵芝孢子粉加入蒸馏水中混合，匀质处理，喷雾干燥得到破壁灵芝孢子粉胶囊。2.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S1中，蒸汽处理时间为10-20min。3.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S1中，灵芝孢子粉和淀粉的质量比为100：100-200。4.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S2中，破壁酶的比活力为8000-12000U/g，破壁酶按个数百分比包括：溶菌酶3-6％，纤维素酶8-12％，半纤维素酶4-8％，多酚氧化酶1-2％，漆酶2-4％，余量为几丁质酶。5.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S2中，一次静置时间为2-6h，一次静置温度为30-40℃。6.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S2的一次升温过程中，升温速度为5-12℃/min；二次静置时间为0.5-1h；三次静置时间为5-10min。7.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S2中，预处理灵芝孢子粉、破壁酶、水的质量比为200：0.1-0.2：200-500。8.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S2中，采用高频振荡壁碎机进行高频振荡壁碎处理，装料量为120-140L，进料量为3600-4500g/次，振幅为6-8mm，粉碎方式为振动研磨，介质棒撞击力为5G。9.根据权利要求1所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法，其特征在于，S3中，明胶与辐照后破壁灵芝孢子粉的质量比为2-3：1-2。10.一种破壁灵芝孢子粉胶囊，其特征在于，采用权利要求1-9任一项所述破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法制得。2CN110604750A说明书1/5页一种破壁灵芝孢子粉胶囊及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及灵芝孢子粉技术领域，尤其涉及一种破壁灵芝孢子粉胶囊的制备方法。背景技术[0002]灵芝被历代医家视为滋补强壮、补中益气的滋补佳品，现代医药研究也证明，灵芝具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、保肝、免疫调节等多种作用。从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞-灵芝孢子，由于具有灵芝全部遗传物质，又被认为是凝聚了灵芝的精华，但由于灵芝孢子的孢壁有两层，由几丁质和葡聚糖构成，质地坚硬，耐酸碱，限制了人们对孢子内有效物