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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110839724A(43)申请公布日2020.02.28(21)申请号201911004438.6(22)申请日2019.10.22(71)申请人江门丽宫国际食品股份有限公司地址529100广东省江门市新会区会城港兴路5号(72)发明人区柏余(74)专利代理机构广州嘉权专利商标事务所有限公司44205代理人黄琳娟(51)Int.Cl.A23F3/14(2006.01)权利要求书1页说明书9页(54)发明名称一种三宝茶及其制备方法(57)摘要本发明提供了一种三宝茶,按重量份计,由以下成分组成:茶叶3-10份,陈皮或柑皮3-6份,玉米苞衣1-3份,其中,陈皮或柑皮选自于9月到12月取果的新会柑的橘皮。本发明还公开了一种三宝茶中陈皮或柑皮的制备方法,包括如下步骤:(1)冷杀青,将橘皮在0-5℃下保存;然后用0-5℃水进行1-4次浸泡,然后干燥;(2)热杀青,将上述冷杀青后的橘皮,在30-80℃下进行干燥。本发明提供的三宝茶,与其他同类产品相比,挥发油含量较高,且随着保存时间的延长,挥发油的含量下降趋势低于同类产品,从而最大程度地保留了三宝茶中陈皮或柑皮中的挥发油的含量,同时杂质上升趋势也得到有效抑制,具有较高价值的药用功效。CN110839724ACN110839724A权利要求书1/1页1.一种三宝茶,其特征在于,包括如下质量份数的成分:茶叶3-10份;陈皮或柑皮3-6份;包裹材料1-3份;其中,陈皮或柑皮为7月到12月取果的新会柑的橘皮制成的陈皮或柑皮;包裹材料选自于玉米苞衣、禾秆草、淡竹叶、荷叶或桑叶的一种。2.根据权利要求1所述的三宝茶,其特征在于,所述茶叶选自于红茶叶、白茶叶、黑茶叶、普洱茶叶、绿茶叶、乌龙茶叶或黄茶叶。3.根据权利要求1所述的三宝茶,其特征在于,所述陈皮或柑皮选自于新会茶枝红柑橘皮制成的陈皮或柑皮、新会茶枝青柑橘皮制成的陈皮或柑皮,或新会茶枝柑果柑橘皮制成的陈皮或柑皮。4.根据权利要求1所述的三宝茶,其特征在于,所述陈皮或柑皮的制备方法包括如下步骤:(1)冷杀青,将新会柑的橘皮在0-5℃下保存;然后用水进行1-4次浸泡,然后干燥;(2)热杀青,将上述冷杀青后的新会柑的橘皮,在30-80℃下进行干燥。5.根据权利要求4所述三宝茶,其特征在于,所述陈皮或柑皮的制备方法包括如下步骤:(1)冷杀青,将新会柑的橘皮在0-5℃下保存,然后用0-5℃的水进行1-4次浸泡,然后在0-10℃下干燥;(2)热杀青,将上述冷杀青后的新会柑的橘皮,进行2次干燥,温度分别为30-60℃和60-80℃。6.根据权利要求4所述三宝茶,其特征在于,所述陈皮或柑皮的制备方法包括如下步骤:(1)冷杀青,将新会柑的橘皮在0-5℃下保存;然后用0-5℃的水进行1-4次浸泡,然后在0-10℃下干燥;(2)热杀青,将上述冷杀青后的新会柑的橘皮,在热风条件下进行2次干燥,温度分别为30-60℃和60-80℃。7.根据权利要求4所述三宝茶,其特征在于,所述陈皮或柑皮的制备方法包括如下步骤:(1)冷杀青,将新会柑的橘皮在0-5℃下保存,时间为3-10h;然后用0-5℃的水进行1-4次浸泡,然后在0-10℃下干燥;(2)热杀青,将上述冷杀青后的新会柑的橘皮,在热风条件下进行2次干燥,温度分别为30-60℃和60-80℃,每次干燥时间为3-10h。2CN110839724A说明书1/9页一种三宝茶及其制备方法技术领域[0001]本发明属于茶类领域,具体涉及一种三宝茶配方及其制备方法。背景技术[0002]传统的三宝茶,是采用陈皮或柑皮、茶叶和禾秆草共混或以特定形式组合所形成的一种茶。其特点一是入口甘醇、香甜,带有白茶的花香和新会陈皮或新会柑皮的陈香;二是保健作用突出,三宝结合,养生祛湿,舒肝和胃,止咳平喘、药食同源。[0003]三宝茶中核心成分之一是陈皮或柑皮。陈皮或柑皮均来源于柑的橘皮。陈皮或柑皮味苦、辛,性温,含有以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,有助于食物的消化。陈皮或柑皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲,显著降低血脂。陈皮或柑皮多糖的含量约为6.01%。也是陈皮的抗氧化活性成分。陈皮或柑皮还具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕、舒肝和胃和止咳平喘的功效。[0004]广东新会是柑橘产量大区,其陈皮或柑皮具有如下特性:颜色方面,年份短的陈皮或柑皮内表面呈雪白色或黄白色,外表面呈猪须纹,颜色呈鲜红色或暗红色;高年份的陈皮或柑皮内囊风化自然剥落,内外表面猪须纹明显,呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈,都干净鲜明,纹理清楚,有光泽。而外地陈皮或柑皮则由于产