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柿叶茶成本核算论文一、柿叶茶厂生产技术和设备方案春夏季采摘柿树叶片因为春季柿叶娇嫩容易揉捻和成型；夏季叶片厚大营养丰富药效好采去部分叶片还有利于树体通风透光。但也有学者持不同观点马建锁认为应在秋季采叶因为此时叶片中的维生素和黄酮类的含量较高特别是近于脱落时达到最高；杨文如认为柿叶茶应在6——10月份叶片为原料。二、柿叶茶厂建设内容、规模及资金概算和资金筹措1.申请贷款柿叶茶基地项目贷款16.55万元。2.流动资金计划场地全部建成投产后按每平方米产干茶1.2kg/年计算每年产干茶约为80000kg产值40万元。每千克干茶的生产成本为1.58元每年干茶总成本为18.72万元。每年需要增加的流动资金按产品总成本的20%计算需4.40万元资金来源为内部集资向农业银行或财政贷款各年初借贷年底归还。三、经营成本、收益的核算（一）总成本的估算的说明1.价格计算。按近几年市场已实现的价格为基础预测到生产期初的价格（均为不含税价格）。2.固定资产折旧费和无形资产及递延资产摊销估算。固定资产折旧按直线法计算工程折旧年限按10年房屋及构筑物折旧年限20年设备折旧年限10年。无形资产按5年摊销。3.修理费计算。按年折旧额的50%提取。4.借款利息。生产期长期借款利息和流动资金借款利息计入总成本。5.工资估算。茶厂定员35人其中工人25人年工资总额每人每年平均按21600元计算管理及技术人员10人年工资总额每人每年平均按36000元计算福利费按工资总额的14%计算。6.其他费用计算。其他费用中管理费按工资及福利费的150%计算销售费用按年销售收入的2％计算。（二）经营成本估算经营成本=总成本－折旧费－摊销费－利息支出－资金占用费用（三）产品成本和费用的估算1.茶青成本。每生产1千克茶青所需成本费用包括：采摘费及管理工资1.38元折旧费0.16元企业管理费0.02元技术服务费0.01元其他费用0.01元。所以1千克茶青成本共计1.58元。2.干茶成本。每生产1千克干茶成本费用包括：原料、茶青1.58元燃料费0.11元电费0.11元折旧费0.06元水费0.03元车间经费0.02元加工工资0.25元工厂管理费0.12元产品税按每千克干茶产值的15%计提0.06元。所以1千克干茶成本共计2.34元。四、小结综上所述本文中建厂总投资为16.55万元流动资金计划为4.40万元扣除经营成本后最终获得的利润为20.04万元。显然收益与成本之间存在着必然的联系。因此认真正确地分析小型柿叶茶场建设所需的资源条件、生产技术方案正确合理估算生产加工所需的成本和费用是办好茶场的重要工作。一方面可以有效地减少建厂所需的不必要的开支费用正确估算建厂所需的投资总额以避免资源的浪费。另一方面正确地核算产品成本也可以及时有效地监督和控制生产经营过程中的费用支出可以为进行成本预测、规划下期成本水平和成本目标提供重要的数据资料。通过加强生产成本管理节约费用开支力度最终实现利润最大化的经济效益。作者：夏霜慧方强单位：河南科技学院