无公害蔬菜平衡施肥技术.docx

无公害蔬菜平衡施肥技术[中图分类号]S63[文献标识码]A[文章编号]1003-1650（2015）06-0158-01目前在蔬菜施肥上大多存在着盲目性普遍存在偏施滥施化肥重视氮肥轻视磷肥和忽视微肥以及施肥方法和施肥时期不当等问题致使肥料使用严重失衡化肥利用率低进而导致土壤有机质降低农作物病虫害增多农产品质量下降土壤板结严重影响农业生产平衡施肥技术是提高肥料利用率降低生产成本提高经济效益增加农民收入的现实需要是培养土壤肥力改善土壤理化现状的关键技术是提高农产品安全性实现农业可持续发展的重要措施。现就我县主栽蔬菜品种的平衡施肥技术整理如下：1甘蓝平衡施肥技术甘蓝又名包心菜是喜肥和耐肥蔬菜一般定植后35天左右植株对氮肥、磷、钙等元素和吸收量达到高峰而对钾的吸收量则在50天时达到高峰。在达到高峰值之前植株的吸肥量随生育期进程呈直线上升趋势。不同发育期的甘蓝对养分吸收有不同要求。以幼苗期和莲座期氮肥的吸收量最大。其次是磷而结球期需钾较多。据研究每生产1吨甘蓝养分的吸收量为N3.5千克、P2O50.8千克、K2O3.49千克其吸收比例为N：P2O5：K2O=1：0.3：1.1可见甘蓝类蔬菜是需氮和钾较多的蔬菜。甘蓝有时容易发生心叶尖端枯死或叶球内部腐烂等缺钙症状大大降低其商品品质。而研究表明土壤干燥氮肥过量土壤含盐过高等都会抑制甘蓝对钙的吸收。1.1施肥技术要点甘蓝的施肥方式主要包括基肥和追肥基肥可占施肥量的一半以上。基肥主要应是腐熟的优质有机肥还要使用适量的氮磷钾化肥。此外应根据植株在不同生长时期对养分的需要情况进行几次追肥。甘蓝一年四季均可种植所以其施肥技术要点也基本相同。早熟春甘蓝生长期只有65-80天加上多采用地膜和小拱棚覆盖栽培除施足基肥（每亩5000斤厩肥和部分化肥）外可于莲座叶形成时进行追肥追肥以氮磷钾肥为主。我县属北方设施早春栽培因棚内温度高通风不良在防止因氮肥施用过多而使植株受害。中晚熟秋甘蓝基肥和追肥十分重要基肥每亩施厩肥10000斤和部分化肥。追肥分3次进行：第一次可在植株和缓苗后进行追施少量氮肥；第二次可在莲座叶形成后进行。这是追肥的关键时期追肥量约为总追肥量的一半以上；第三次可在结球中期进行以保证结球坚实提高产量和改善品质。应该注意的是无论是什么栽培季节和栽培方式追肥后都应及时浇水以便提高甘蓝对养分的吸收量充分发挥肥料的作用。此外应结合耕地使用有机肥使土壤充分混合以便改良土壤追施化肥时应以沟施或穴施为好施后覆土以避免氮素挥发损失减少土壤对磷钾肥的固定。2黄瓜的平衡施肥技术2.1黄瓜生长特性黄瓜生长快、结果多、喜肥根系耐肥力弱对土壤营养条件要求比较严格。据测定亩生产1000千克黄瓜需要从土壤中汲取N1.9-2.7千克P2O50.8-0.9千克、K2O3.5-4.0千克三者比例1：0.4：1.6。黄瓜会生育期需钾肥最多其次为磷。黄瓜定根后30天内吸氮量呈直线上升趋势到生长期吸氮量最多进入生殖生长期对磷的需要量剧增而对氮的需要量略减。黄瓜全生育期都吸收钾。2.2黄瓜氮肥要点2.2.1施足有机肥。用腐熟的有机肥作基肥一方面能为黄瓜提供全面的营养；另一方面对熟化土壤改良土性也很有好处。有机肥料用量依具体条件而定一般每亩10000斤左右。基肥还应配施少量磷钾肥或以磷钾肥为主的三元复混肥。2.2.2巧施坐果肥。黄瓜为无限花序结果期较长约两个多月。要求每结一批果后需要补以水肥。菜农一般采用将肥料溶于水中随水施入畦内同时结合灌清水以防止肥劲过猛有利于黄瓜生长。追肥应掌握轻施勤施的原则每隔7-10天追一次肥每次每亩施用尿素20斤等配以腐熟的人畜禽等粪水全生育期需追肥7-8次。2.2.3重视施用钾肥。在基肥用量不足或土壤缺钾的情况下必须施用钾肥。因为钾对增强黄瓜的抗病性和改善黄瓜的品质均有良好的作用。在化学钾肥不足时可用草木灰代替。2.2.4喷施叶面肥。在生长中期喷施稀释1000倍的种资891植物促长素（3.4%柠檬钛水剂）2次或喷施0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液均有良好的增产效果。3马铃薯平衡施肥技术马铃薯是以富含碳水化合物的地下块茎为产品的蔬菜马铃薯的初生根和匍匐根需吸取各种营养物质。它吸收养分的特点是以钾吸收量最大氮次之磷最少是一种喜钾蔬菜随着马铃薯生育期的延长养分吸收率也随之加大一般幼苗期吸收养分较少不足全生育期的10%发棵期氮磷钾吸收率分别占30%一半以上的养分是在结薯期吸收。因此在幼苗期和发棵期供给充足的氮素对保证前期根茎叶的健壮成长有重要作用而充足的钾营养能促进淀粉合成对块茎膨