一种低抗原性鱼皮组织及其处理方法.pdf
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一种低抗原性鱼皮组织及其处理方法.pdf
本发明公开了一种低抗原性鱼皮组织及其处理方法,本发明采用了一系列化学处理后,在最大程度维持皮肤天然结构不被破坏的情况下,通过去除抗原物质、封闭抗原决定簇等手段,有效、快速地清除皮肤组织中的抗原物质。本发明加工助剂低毒无副作用,且残留可控,经处理后的鱼皮组织无细胞毒性,血液相容性好。本发明通过交联降低了材料的抗原性,并使其具有适当的生物降解能力,为拓展材料的应用领域奠定了一定的基础。本发明提供的经过处理后的皮肤组织,拓展了其作为生物医用材料的应用领域。
鱼皮处理方法及其装置.pdf
本发明提供鱼皮处理方法及其装置,旨在去除鱼皮黑皮留存真皮。所述的鱼皮处理装置包括齿型带传送装置,齿型带上面设鱼皮进给压紧机构,通过同步齿轮箱使齿轮带与进给驱动带同步右移,鱼皮夹在中间,右方是磨削砂轮。运行时,把鱼皮放齿型带上,鱼皮向右移动,进入进给驱动带下方,进给驱动带与齿型带同步右移,鱼皮从进给压紧轮出来进入砂轮下方,鱼皮黑皮被砂轮磨削去除。使用本发明的鱼皮处理装置和方法,可以有效地去除鱼皮的黑皮,保留真皮;并可以通过调节设备,使适用于各种不同的鱼皮原料;并且该设备制造难度不高,处理过程简单,易于实现产
一种鱼皮胶原低聚肽蓝莓果饮及其制备方法.pdf
本发明公开了一种鱼皮胶原低聚肽蓝莓果饮及其制备方法,所述鱼皮胶原低聚肽蓝莓果饮包括以下重量百分比的原料:海洋鱼皮胶原低聚肽粉2%~6%,蜂蜜10%~14%,蓝莓浓缩汁1.5%~2.5%,沙棘果粉5%~9%,菊粉8%~12%,余量为无菌水;其制备方法包括以下步骤:S1、海洋鱼皮的加热和加压过滤处理;S2、加入磷酸缓冲液和复合蛋白酶搅拌酶解;S3、调节pH值,再水解、灭酶和冻干处理;S4、原料的混合得混合溶液;S5、将混合溶液过滤、加热、灌装、灭菌即得鱼皮胶原低聚肽蓝莓果饮。本发明提出的果饮,适口感好,种类多
一种即食风味鱼皮及其制备方法.pdf
本发明提供了即食风味鱼皮及其制备方法,制备方法的工艺步骤如下:(1)酒渍:向预处理后的鱼皮中加入鱼皮质量20%~40%的体积浓度为60%~90%的食用酒精溶液,拌匀后于室温下密封放置30~60min,然后沥干食用酒精溶液,得到酒渍鱼皮;(2)腌制:向步骤(1)得到的酒渍鱼皮中加入腌制料,搅匀后于4~15℃下密封腌制4~12h,得到腌制鱼皮;(3)烘制:将步骤(2)得到的腌制鱼皮于50~70℃烘制20~50min,烘制结束后冷却至室温,然后加工成片状,得到干制鱼皮片;(4)油炸;(5)脱油、调味、包装。本发
一种腐乳鱼皮饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种腐乳鱼皮饼干,由下列重量份的原料制成:燕麦80-90、苦荞50-60、红薯淀粉55-65、玫瑰花1-2、四叶参2-3、山茱萸1-3、地黄4-5、枸杞3-4、八角1-2、腐乳20-30、黄酒40-50、食盐5-7、鱼皮15-20、苦瓜16-20、饼干添加剂1-2、水适量;本发明的腐乳鱼皮饼干,采用燕麦、苦荞、红薯淀粉作为主原料,富含大量膳食纤维,具有促进消化与排泄、调节血糖、降低胆固醇与血压等功效。特别添加的腐乳中含有维生素B族、植物蛋白质、各种氨基酸,可以预防老年性痴呆、增进食欲、帮助消化